又是一年冬天的日子,

每年的这个时候,都会有人来问。

& ampquot小编,今年柿饼上来了吗?& ampquot

别说客户了,我等了一年,主编也想吃!

吃过了,一年到头都很担心~

最后,今年的& amp# 039;富平柿饼& amp# 039;肖恩可以安排!

每年推,每年卖。

往年吃的小伙伴们已经等不及点菜了!

正统& amp# 039;蒲平柿饼& amp# 039;

全部& amp# 039;富平尖端感& amp# 039;选择乙为原料,

经过12个工序,自然结霜干燥了48天。

除了表面自然附着的白霜,

所有柿饼里仍然有清澈明亮的黄心。

口口“甜如蜜,软如棉”

而且软软糯糯、香味十足,

一嘴下去,满口流心糖浆裹满柿子香。

因其品质优异,

还曾充当明清两代贡品。

恰逢「富平柿饼」最佳赏味期,

如果没吃过的朋友,

小编力荐你一定要尝尝,绝对口口惊艳!

喜欢吃的朋友,

建议多备2箱,让亲友也尝尝这人间美味~

「陕西·正宗富平柿饼」

表皮附着糖霜,内里溏心十足

甘甜如蜜,软糯绵密,老人小孩尤爱

(2斤精品礼盒装):¥98

(4斤精品礼盒装)立减20元:¥176

PS:基地直发,均享包邮。

明、清两代皇室贡品

年年热销,客户尝过都说好

每一枚小小的富平柿饼,都经基地有经验的果农不断把关,直到表皮挂满白霜,内里富有溏心,才终于肯放下心来~

挑了几个差不多成熟的尝了一下,外皮裹着一层甜甜的糖霜,咬下去有柿饼的韧劲;撕开后,内里金红的果肉,红亮绵软,好像颤抖的溏心蛋黄,随时会流出来,看着便觉馋人~

或是挖着吃,一入口,甜蜜果浆瞬间裹满整个口腔,甜糯Q弹的果肉在唇齿间来回流淌。

年年热销,吃过的粉丝都说:很软很糯,嚼起来甜丝丝的,太好吃了,感觉买少了根本不够吃。

肉厚霜多,个头适中,超好吃,家里小朋友很喜欢吃。从没吃过,到爱上柿饼,老妈的口味被我养刁了,每年一立冬就让我寄柿饼回去~

不过,别人说一万句好吃,也不如您亲自尝一口,正宗富平柿饼,诚邀您尝鲜!

柿饼也分三六九等

我们只做正宗富平流心柿饼

在中国,要说哪里的柿饼好吃,富平自称第二,恐怕没人敢称第一。

日本柿子博物馆记载:“世界上柿子的主产国为中国,柿饼的集散地为青州,柿子的优生区在富平。

2001年富平被评为“中国柿乡”,2008年富平柿饼被评为“国家地理标志保护产品”,央视也对富平柿饼进行了多次的深度报道。

吃过富平柿饼的人都知道,原来柿饼还能这么甜糯;简直颠覆了人们对柿饼的认知。

然而即便是富平柿饼,也分三六九等。

只有当地人才知道,富平只有曹村镇、庄里镇、梅家坪镇、齐村镇等这4个镇,产出的柿饼最好吃。我们的柿饼就来自核心产区--曹村。

而且我们只找有几十年柿饼制作经验的老农合作,甄选10年以上老树果。柿子霜降后才开始采收,每一颗都精挑细选,每一步都严格把关。

做出的柿饼挂满浓霜,甜度高达40°以上,几乎完胜所有水果。

舌头刚触碰,糖霜就悄悄融化了。咬上一口,外层紧实有嚼劲,里边果肉却比糯米糍还软,超过瘾~

轻轻吸一口果肉中间红彤彤的流心糖浆,完全没有柿子的涩口味,只有柿子香溢满舌尖,别提有多满足了。

不仅深受国内消费者的喜爱,还被日韩人民疯抢,据说韩国1盒柿饼要卖85000韩币,折合人民币400多。

12道工序,48天自然挂霜晾晒

4斤柿子才出1斤柿饼

富平特有的尖柿果肉橙红、汁多肉软、甜度高,是制作柿饼的上好原材料。

每年霜降前后柿子成熟,家家户户齐上阵,摘柿子、做柿饼,从早到晚忙个不停。

普通柿饼是摊着晒,形状扁圆,而且晾晒不充分,吃起来发干硬不甜,还会带着涩味。

而富平柿饼是吊干晾晒,形状保持的很好,还能很大程度上发挥水分,保留糖粉和甜度。

虽然市面上已经有机器能烘干柿饼,并快速出霜,但只有富平的老手艺人知道“机器烘干的柿饼没有香味,低温出霜的柿饼甜度跟不上”。

采摘、折挂钩、削皮、架挂、捏心、下架、出水、潮霜,整整12道制果工序,48天自然挂霜晾晒,再堆捂沉淀果糖,全程手工操作,每道工序力求极致。

4斤柿子,只能出1斤的柿饼,而且无法量产,季节性极强,一年中只有3个月能吃到,卖完了也就没有了。

出口级富平柿饼

一年只吃3个月,错过再等一年

进嘴的食物,让人吃的放心最重要。

干净的厂房,整齐的工服,帽子,口罩,海关检测报告一样不少。

海关出口检测报告

有以下的生产资质证明的工厂,富平不到10家。这个资质代表我们的柿饼,符合国家食品安全标准。

喜欢柿饼的朋友可以放心购买,不过小编再提醒一句:富平柿饼属于时令果,卖完就没有了,记得趁早下手啊。

购买温馨提示:

柿饼收到会有个别化霜的情况,这属于正常现象,尤其是南方温度高的地区。所以建议您收到货之后,第一时间将其放冰箱冷冻!待柿饼回霜,口感更好。

富平柿饼

「陕西·正宗富平柿饼」

表皮附着糖霜,内里溏心十足

甘甜如蜜,软糯绵密,老人小孩尤爱

(2斤精品礼盒装):¥98

(4斤精品礼盒装)立减20元:¥176

PS:基地直发,均享包邮。

吃货精选商城2021年第116期

图文:伍亩田

编辑:童话

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