南瓜派

香脆糯南瓜馅饼的一般做法：

1、南瓜片，在锅里蒸。

南瓜饼制作步骤1

2、蒸好的南瓜倒掉多余的水分，用勺子压成泥。

南瓜饼制作步骤2

3、加入一勺白糖。

南瓜饼制作步骤3

4、加入适量糯米粉，糯米粉分次加入，每个南瓜的含水量不一样。

南瓜饼制作步骤4

5、揉成光滑的面团。

6、揪一块揉圆压成小面饼。

南瓜饼制作步骤5 、步骤6

7、先蘸一层清水。

8、再裹上面包糠。

南瓜饼制作步骤7、步骤8

9、五成油温下锅。

南瓜饼制作步骤9

10、炸至金黄即可捞出。

南瓜饼制作步骤10

口感测评：

酥脆软糯的南瓜饼做好啦！又香又甜又糯，大人孩子都特别喜欢吃，一次能吃三个呢！赶快给家人安排做一个吧！

小贴士：

1、加入适量糯米粉时，糯米粉需要分次加入，因为每个南瓜的含水量不一样，记住要慢慢添加糯米粉哦~

2、沾上面包糠的南瓜饼，不要立刻下油锅去炸。需要放置一会儿，使面包糠变得湿润。这样做面包糠即不容易掉渣，也不容易炸糊。

3、南瓜饼不能过厚，厚度要适中。五成油温下锅，中小火炸，火大了容易外面炸糊掉，里面还不熟。