这是烤箱版南瓜饼。这个菜谱可以制作11个南瓜糕(大)、3人份。
11个饼需要准备5-6片芝士片。南瓜饼烤出来是软软的。想吃脆的就油炸。糯米粉和南瓜的比例是1:1。不喜欢吃芝麻的可以裹面包糠，因为芝麻和馅的味道会混合。By 田快快
用料
- 糯米粉 250g
- 黄南瓜 250g
- 白糖 50g
- 芝士片 6片
- 白芝麻/面包糠 适量
做法步骤
1、这是能做11个饼的量，推荐3个人吃。南瓜切小块蒸熟后，趁热加入白糖，我爱吃甜，这个量对我来说一般偏甜。然后少量多次加入糯米粉混合。
2、面团揉好后，分成小团，我是50g为一团，偏大些，能做11个。
3、包裹上你想吃的馅。半片芝士可以做1个南瓜饼，我还做了红豆馅的，也可以不放馅。收口，捏扁，可以裹上白芝麻/面包糠。 我做了2个芝士馅，8个豆沙馅，2个奶酪馅。 芝士就是汉堡里的那种芝士片，做出来能爆浆。 奶酪是马苏里拉奶酪，能拉丝的那种，要提前解冻
4、烤箱180°预热10分钟，烤盘垫上油纸，南瓜饼两面刷油，放入烤箱中层，上下火180°烤10-15分钟，中途最好翻个面。
5、做好了，配上自己榨的豆浆，两个人9个南瓜饼，早餐吃撑了。
6、芝士馅的很赞，爆浆了。奶酪馅裹少了，不拉丝。红豆馅的还可以。
小贴士
如果想留着下次吃，就把裹好馅的面饼单独包上保鲜膜放冰箱冷藏/冷冻。红豆沙和面包糠是自己做的，也很简单，可自行搜食谱或买成品。
糯米粉的营养功效
糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
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