合肥金辉锦绣云晶，今天要和大家分享的食物是——南瓜展！
南瓜饼是一种汉族料理，主要以南瓜为原料制成的年糕，脆、甜、糯、香味柔和、肺结实、镇静痰。
下面合肥金辉·锦绣云庭就来教大家这道美食的做法吧！【南瓜饼做法】
1.南瓜切片蒸熟，打成泥。
2.加入炼乳，奶粉，糯米粉，白糖适量揉成光滑的糯米面团，分成均匀的等份。
3.一份面团分两半搓匀在底下，用手摁个凹坑，填入馅料，另一半搓匀拍饼放在上面，用模具压好备用。沾一层牛奶，放入面包糠中沾均匀即可成生坯。
4.现做现吃也可，做好放入冰箱冷冻，吃的时候拿出来直接炸也可以。
5.温油放入，中火炸金黄酥脆即可，炸好的南瓜饼要趁热吃。
合肥金辉·锦绣云庭小TIPS：南瓜最好选择老的，并且是那种软糯香甜的南瓜！