喜欢红薯的软糯米和紫色红薯的甜蜜~

毕夏霞是个生活家。

用料

高糖酵母粉3克高根面粉250克紫色红薯泥280克糖20克黄油20克牛奶120克鸡蛋1盐3克红薯牛：玉米淀粉15克红薯牛：糯米粉80克红薯牛：牛奶160克红薯牛：黄油20克红薯牛：糖35克33666

2、将高筋面粉、酵母粉、紫薯泥、白砂糖、牛奶、鸡蛋、盐，倒入和面机（我用的是小熊面包机）按和面模式。 所有材料揉成一团面团之后加入黄油继续和面。 和面程序结束之后将揉好的面团倒在盆子里，盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大小。

3、趁着空档，就可以来准备我们的麻薯馅：将糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖，混合搅拌，然后放入蒸锅大火蒸15分钟。 关火取出蒸好的馅料，趁热加入黄油搅拌揉匀。 分成5份，提前撖成长方形备用。

4、将已经醒发至二倍大小的面团取出，轻轻按压排气，然后分成5个大小接近的小剂子。 每个剂子揉圆，用撖面丈压成厚度1cm左右的长舌状，然后放上提前撖好的麻薯馅，接着卷成圆筒状，封口整形。 然后喷点水，放入烤箱关上，进行第二次发酵，常温1小时左右。

5、发至二倍大小后取出，洒粉，割包，割出自己喜欢的花纹，不过注意下手要轻，尽量不要让馅露出来～

6、放入预热好的烤箱170℃ 25分钟。

7、每个烤箱的脾气不同，第一次做要多观察一下，如果上色的早就要稍降一下温度，或者盖上锡纸。

8、烤好就能取出晾凉～

9、撕开露出馅料吃起来很过瘾哈 孩子们都好评

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。