这几天气温一天比一天高，没什么胃口，总感觉嘴巴很淡。

吃点啥下饭呢？

夏日美食里，咸鸭蛋算得上下饭一绝，配白粥，来一碟青蔬小菜，能呼呼吃上2碗。

它是夏日里明媚的咸，就连文人大咖汪曾祺曾用不少笔墨来安利这枚“盛夏里孵出的果实”。

“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”。

特别是那流心蛋黄，比那蟹黄还咸香四溢，口感更是沙松可口，味蕾瞬间激活！

那今天1017优选给您推荐：口碑爆棚的匠心极海鸭蛋。

来自广西红树林的海鸭蛋，古法烤制，香而不咸，蛋白鲜嫩，蛋黄松软，即便配上一碗白粥，已是人间美味。

纯生态的“海鸭蛋”

在红树林海滩放养的海鸭

所产的蛋与普通鸭蛋相比

蛋体肥大、蛋心圆滑

质地黏稠、富有弹性

蛋白软嫩，不柴，不干

无论是油量、色泽、质地

都不是普通咸鸭蛋能比

口感软糯起沙

中间没有硬硬的结块

爆油的状态就像脱缰野马

一口下去

才知道以前吃过的咸鸭蛋都白吃了

腌制的时候盐分把握得恰到好处

既不掩盖鸭蛋的香气

又让蛋白的口感做到咸味适中

空口吃也完全不会齁嘴巴，很香

零污染 原生态开阔放养

广西北部红树湾保护区的海鸭

流油的海鸭蛋很多

但一枚健康营养的海鸭蛋难求

因为这需要时间、汗水、匠心、初心

和大自然的馈赠

广西北部湾

是中国自然生态最好的海域之一

海水质纯净、空气优质、远离污染

海鸭放在海边红树林里，涂滩散养

海鸭的天然海鲜饵料

每次潮落

红树林里总会滞留有很多

小鱼、小虾、小蟹、小螺、海藻等

高蛋白的天然饵料

这就变成了海鸭的美餐

海鸭从小吃海鲜长大

绝不添加人工饲料

生出的 “海鸭蛋”健康美味

难怪这里有着海鸭蛋赛金蛋的说法

匠心极海鸭蛋

蛋香飘逸、堪比蟹黄，咸鸭蛋里的王者

现在购买

1箱=70g*18枚

日常销售价：99元/箱

1017宠粉价，立降20元，仅需79 元/箱

古法腌制海鸭蛋

每一枚都用天然珍贵的细泥土包裹腌制

每颗都来之不易

只选用七天内产的海鸭蛋

每个精选70g左右

营养价值比普通鸭蛋高得多

坚持用红泥和食用盐古法腌制

腌制后的蛋黄细腻起沙

醇香绵密，鲜美程度堪比蟹黄

被悉心包裹的海鸭蛋

盐分很快融入蛋黄中

所以蛋黄出油又快又多

蛋黄和蛋白中含有虾青素

颜色会更红

加上特殊腌制工艺和烤制

做出的北海红树林烤海鸭蛋

蛋白不是纯白色

而是呈淡黃色或茶色

这才是正宗古法烤制的海鸭蛋

烤制后的蛋黄变的油滋滋

用筷子挑开柔嫩的蛋白

油脂瞬间瞬涌了出来

一碗白粥配上冒着红油的海鸭蛋

咸香四溢，人间美味

夏天是需要带“盐”的季节

而这咸津津的滋味

不同于烈火烹油的热辣

是能够回味的热烈

夏天的饭桌上总少不了

切成几瓣绽成花的咸鸭蛋

为寡淡的味蕾增添一份咸香美滋味

匠心极“为凫”海鸭蛋

一枚用心的“蛋”

一份贴心的夏日美食

快来选购吧

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蛋香飘逸、堪比蟹黄，咸鸭蛋里的王者

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