假期回到娘家，我买了好的材料，做得好的朋友圈，弟妹：为了装腔作势，我也太努力了。

从小到大我就是一个很懂事的姑娘，小时候看到父母在田地里干活，早出晚归的，看着他们辛苦，所以从10岁开始我就学着自己烧柴火炒菜给家人吃。这一影响一直延续到现在，无论去到哪里，基本上都能看到我在厨房忙碌的身影。长大后即便嫁人了，每次回家，我也没把自己当客人，照样亲自下厨给家人吃。平常很少回娘家，所以这次趁着端午节放假，所以就去菜市场买了菜提着去娘家，而且还撸起袖子进厨房忙活起来。我这人之所以爱做菜，其实最重要的是兴趣。我还有另一个爱好，就是做了菜喜欢在朋友圈分享，看到别人点赞和评论我就觉得很开心，看到自己辛苦做的菜被家人吃个精光，也是成就感满满的。不过呢，弟媳却说我做那么多菜只是为了发朋友圈显摆，为了发个朋友圈，忙碌了半天，这简直是太拼了。其实我本意不是这样的，主要目的是为了让父母享受“牵着二郎腿”就有饭吃的幸福，小时候父母为儿女付出太多了，我现在为家人做一顿饭也很应该。一起来看看我都做了些什么菜式吧。

第一道菜：香菇煎蛋

父母在家，养了十来只土鸡，每次只要我回家，父母都会叮嘱我：自家有养鸡，什么菜都可以买，就不需要买鸡和鸡蛋。所以这次买菜，我也没买鸡和鸡蛋。我买了干香菇，一次性多买了些，这样平常父母在家也可以吃，毕竟家里离镇上也有几公里路程，他们也不是经常赶集的，所以多买点儿香菇放着他们随时可以吃。把香菇泡发好后，再加鸡蛋一起香煎，色泽金黄诱人，趁热吃上一块，焦香酥脆。虽然说普通的鸡蛋和土鸡蛋看似一样，但是吃起来还是土鸡蛋要香很多的。

第二道菜：炒油麦菜

油麦菜是妈妈种的，特别嫩绿。在油麦菜还很鲜嫩时，连根拔起，也只有家里种的油麦菜，才敢这么“放肆”地摘。平常买的的人都知道不管你在超市还是菜市场，大棵的油麦菜就有得卖，像这么嫩的油麦菜还真的少见。自家用农家肥种的油麦菜，吃起来都是清甜的，加点儿蒜米爆炒一下，味道特别赞。

第三道菜：茄子炒肉末

茄子也是妈妈种的，不过自家种的茄子，个头并没有菜市场的那么大，但是肉质是很鲜香的。茄子最好吃的做法，我觉得就是先把茄子油炸至软，然后把肉末炒香，接着和茄子一起翻炒，特别下饭。其实这道菜加点儿小米辣味道会更棒，但是考虑到家里人都不爱吃辣，所以我都没有加辣椒。

第四道菜：爆炒腰花

平常父母很少会买贵的食材做菜，我猜他们应该已经很久没吃过猪腰了，今天我买了两个猪腰，把猪腰内部白色末筋膜切掉，然后切成腰花，放入食盐和生抽腌制，加入韭菜和洋葱爆炒，感觉味道也是非常不错的。

第五道菜：酱焖红鲳鱼

在家里的河里，有一种肚子呈红色的鲳鱼，这种鲳鱼肉质肥美，跟罗非差不多，除了大骨和鱼翅，几乎没有多余的细骨。虽说红鲳鱼像罗非，但是它的肉又不像罗非那么柴。把红鲳鱼的两面香煎成金黄色，然后加入自制的酱料焖煮，再加点儿姜葱、豆豉和紫苏一起焖煮，待汤汁熬得浓稠时收汁，这时的鱼肉酱香味浓郁，比起清蒸，这样做的鱼口感又更丰富。

第六道菜：胡椒猪肚鸡汤

我还买了一只猪肚，既然父母说家里有土鸡，我就没有买鸡，我想到用猪肚和鸡一起煲汤，猪肚可以煲久一些，鸡烫熟后马上捞出，这样鸡肉又可以做一道菜——手撕鸡。把鸡烫熟，那么鸡的一部分营养也可以融入汤中，如果想要鸡肉做菜，那么鸡不可以煮太久。相反，如果只是想喝浓郁的鸡汤，那么鸡就要炖久一些。猪肚可以煲1个半小时，这样煲得越久的汤就越浓白。

第七道菜：爆炒熟猪肚

猪肚经过1个半小时的熬煮后，变得特别软烂，把整个猪肚捞出后，切成小块，然后加点儿青椒爆炒一下，也非常美味。我之所以要这样安排这道菜，其实是考虑到父母年纪大了，牙口不好，如果是生爆猪肚，味道是不错，但就是难嚼得动。而像我现在真的做得猪肚，既有汤喝，又有软烂的猪肚吃，而且味道也是非常不错的。

第八道菜：手撕鸡

手撕鸡做法很简单，把鸡烫得刚好断生，马上捞出，接着等到鸡肉放凉后，手撕成小块。这时剩下的鸡骨头也不能浪费哟，可以继续放回锅中一起煲汤，还真是一举两得。把鸡肉撕好后，放入盐焗鸡粉、香醋、生抽、芝麻油、香菜、熟芝麻等等一起搅拌均匀即可。加点儿花生米更不错。

今天是端午假期的最后一天，我回了娘家，买好食材为家人做了以上一桌菜，虽然看着普通，而且我也做得很辛苦，但是看着家人吃得津津有味的，把一桌菜都吃个精光，就感觉特别幸福。我把我做的菜都发朋友圈，竟然火爆朋友圈，朋友们纷纷点赞，还称我有爱心。不过弟媳不但没有帮忙干活，还说我在厨房又是烧柴炒菜的，热得要命忙活那么久，就为了拍几张图片发朋友圈显摆，这也是够拼的。不过不管她怎么评价，我做到问心无愧，家人吃得开心我就觉得幸福。对此，不知道大家怎么看呢？欢迎点评！

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