不管是营养成分和吸收方面来讲，面条都比米饭更容易让人发胖。随着现代人生活水平的提高，人们的饮食也变得越来越多样化。米饭和面条作为中国人最常见的主食之一，一直备受争议。有人认为米饭容易发胖，而有人则认为面条更容易发胖。从超过10万中国人的反馈数据来看，就能够得到答案。
从营养成分来看，米饭和面条的主要成分都是碳水化合物，但是两者的营养成分有所不同。米饭中含有较多的淀粉质，而面条中则含有较多的蛋白质。米饭和面条的热量含量也有所不同，一碗白米饭的热量大约为200卡左右，而一碗面条的热量则在300卡左右。因此，从热量角度来看，面条更容易发胖。
米饭和面条在消化吸收方面也有所不同。由于米饭中含有较多的淀粉质，所以消化吸收速度较慢，能够让人长时间保持饱腹感，减少进食量。而面条中的蛋白质能够促进胃肠道蠕动，加速消化吸收，从而让人更容易感到饥饿。米饭和面条的烹饪方式也会影响其对身体的影响。如果将米饭煮得过软或者加入过多的油脂等调料，那么就会增加其热量含量，从而更容易发胖。而面条则可以通过减少油脂的使用或者采用清淡的烹饪方式来减少其热量含量。
个人体质也是影响米饭和面条对身体影响的一个重要因素。有些人的代谢能力比较强，即使进食大量的米饭或面条也不容易发胖。而有些人则相反，即使进食量不大，也容易发胖。米饭和面条哪个更容易发胖影响因素很多，需要根据个人情况来进行选择。如果想要减少热量摄入，可以选择减少米饭或者面条的进食量，或者采用清淡的烹饪方式。同时，还需要注意适当的运动，保持健康的生活方式。