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自从学会章鱼小丸子这个做法，我家隔三差五做一次，孩子点名要吃

一次赶集，孩子就喜欢上吃章鱼小丸子，一份5粒8块钱，每次遇到都闹着要买。吃的次数多了，看孩子这么喜欢，所以，我花上一些时间在家里自己做，没想到做出来真的惊艳到孩子了，而且不比较买的差，相对来说还要好吃，做过一次之后，我家隔三差五就做一次，而且还是孩子点名要吃的。

自己在家做保证每颗章鱼丸里都有新鲜比较多的章鱼肉，其味鲜而香，营养成分十分丰富口感新鲜、味美，而且章鱼小丸子都是现做现吃，色泽美味的章鱼小丸子，非常吸引人，让人百吃不厌。

【章鱼小丸子】

食材:章鱼小粉200克，鸡蛋一个，清水360克，熟章鱼碎适量，木鱼花适量，海苔丝适量，照烧汁少许，沙拉酱少许，食用油少许。

工具：新思特多功能料理锅+丸子盘

烹饪方法:

第一步:鸡蛋打入碗中，用手动打蛋器搅拌鸡蛋液微微起泡。

第二步:加入360克清水和200克章鱼粉搅拌至溶解无颗粒，再用网勺再过滤两次，这样模糊会更加细腻。

第三步:多功能料理锅配上丸子盘，通电预热后刷一层食用油。

第四步:把调好的模糊倒入丸子盘中，倒至八分满。

第五步:然后撒上熟章鱼碎，盖上盖子小慢煎，带模糊凝固后。

第六步:将丸子转动，再填上面糊，转动煎熟透至金黄色，淋上照烧汁，挤上沙拉酱，撒上木鱼花和海苔丝，一道好吃的章鱼小丸子就做好了。喜欢的，不妨也试试吧！

小提示:

1、章鱼碎可以用香菇粒、火腿粒、虾仁代替，喜欢什么就放什么，根据个人喜好放入即可。

2、模糊一定要一面凝固后再翻动另外一面填入模糊，要不里面会不熟，外面就焦了。

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