明天我又要上班啦，小朋友也要上学了，好像大家都还没歇够，小朋友强烈要求来点儿章鱼小丸子吃，心动不如行动，我从来都是行动派，说干就干，缺啥买啥，我用实际行动为亲们来了一份可行的菜谱，如果您也刚好想吃这口，那就动起来喽！

By 爱甜品的丸子

用料

  • 面粉 200克
  • 鸡蛋 3个
  • 水 150克
  • 酵母 3克
  • 白糖 1勺
  • 洋葱 适量
  • 小八爪鱼 适量
  • 章鱼烧酱 适量
  • 木鱼花适量 适量
  • 卷心菜 适量
  • 植物油 少许
  • 盐 1勺
  • 姜 1片

做法步骤

1、卷心菜我切多了，但章鱼和洋葱还是刚好的，请根据您家的锅来加减用量，菜多也无所谓，毕竟多吃菜还是对我们有好处滴

2、章鱼切小段，加点儿姜凉水下锅焯水

3、水开捞出

4、200克普通面粉，加点儿糖，有人说用低粉，我没用，做出来的也不错，所以不用因为用什么面粉而纠结。

5、放一小勺盐

6、放2-3克酵母

7、3个鸡蛋，多来几个也无妨，就是要少加水了，200克面粉加150的水，您可以多次少加水，别一次加多了，我的用量供参考。

8、拌匀面糊，我就用一个小的能充电的那种打蛋器低速搅打的。

9、有酵母，我就把面糊放烤箱里50度醒了半小时

10、模具刷油，有温度了就倒面糊，本来要录视频，我的小助理下楼去玩儿了，我一手拿手机，一手录像结果面糊被我倒的到处都是，我于是就改拍照记录了，面糊倒满就行了。

11、撒卷心菜

12、撒洋葱，有小朋友的就多放菜。

13、放章鱼段

14、感觉面糊成这样了，就给它们集体翻身啦。

15、继续倒面糊，别怕倒多了，锅上都是，稍后一整形，就利落了。

16、给小丸子整形有那种专用的带尖儿的签子，一直扎扎扎，把小丸子扎圆乎，您要没有就用吃水果的小叉子也可以，不用专门去添置工具了，我家厨房都快满了。

17、看着丸子皮上色了就可以出锅了，我用了200克面粉这一盘子做好还余一点点面糊。

18、小朋友说味道不错，很满足了。

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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