据说北方人的早餐喜欢吃——油炸蛋糕！几乎家家都能做，最喜欢配一碗辣汤或豆浆。今天教你在家自己做，不揉面，简单地用手猜测面粉，一觉醒来，炸到锅里就可以上餐桌了。我用富硒磨面代替普通面粉。富含膳食纤维和钙、铁、锌、硒等，钙含量比普通小麦高132.3%，脆脆

非眉毛健康厨房

用料

富硒石磨黑面粉500克盐5g酵母粉5g小苏打8g鸡蛋温水310克植物油20g

做法步骤

，材料和工具准备：富硒石磨黑面粉500克，盐5g酶

2、碗里舀着500克富硒磨石黑面粉，富含丰富的膳食纤维和钙、铁、锌、硒等，钙含量比普通小麦高132.3%。

倒入 3、5克盐、5克酵母粉、8克小苏打、2克小苏打、1个鸡蛋、20克植物油。

4，倒入310克温水，倒着混合，混合成棉花状。

5，用手再猜，切记不要揉面。

6，用均匀的干粉量一下，然后涂上一层植物油。

7，盖保鲜膜温室，醒来后大一倍。现在天气变热了，醒来的速度也很快。

8，醒着的面团混合废气。

9、手涂适量植物油，抓适量面团压平。

10，用烘焙刮刀在中间划2-3刀。不要剪。

11、鹅妈妈钛锅倒入植物油中，当油脂温度上升到约170度(油热的状态)时，油饼胚胎会慢慢油炸。

12，中间翻转，热量均匀，油饼可以更大，煎到一边，涂到一边，翻过来继续煎。

13，两面煎金黄色，熟得好，油就会从锅里出来。

14，趁热吃的时候能感觉到脆皮。等待温度稍微降低。蛋黄，松软的感觉，油腻不油腻，比面包更好吃。比馒头柔软。

15，用黑面粉代替普通白面粉制成的面食更健康。含有更多纤维素、维生素和矿物质，GI值低于白面，对人体更好。

16、北方人的早餐据说隔三差五吃，几乎家家都配一碗胡辣汤，花费不到10元，全家人都喜欢吃！

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