门/蓝色的月光

晚上，忙完活上街，放慢脚步，放松心情，终日忙碌，猎人眼中没有山，渔夫眼中没有大海，平时很忙，哪里能以时间和心情欣赏。

华灯初上，五色斑斓，小城一片沉静。走在大街上，看路人行色匆匆，像倦鸟一样，忙碌了一天，都急急往家里赶。一家家门店，衣服、饰品、鲜花、超市，都是一个小世界，寄寓着无尽的希望。最吸引我的还是小饭馆，包子店、烩面馆，还有羊肉汤，都飘着香气。忙碌一天，和亲人朋友小酌一杯，是最美好的事吧。

在这个世界上，每个人都活得不容易，特别是中年人，扛起了全部的压力，哪个男人，不是背负着重压，闷头向前奔跑呢。但总不能一味奔跑，总要放松一下，休闲一下吧。停一停，歇一歇，想一想，回头看看以后的路，再看一看前方的路。磨刀不误砍柴工，也是挺好。

迈进一家飘着香气的羊肉汤馆，这是一家典型的蒲地小店，门口一口大锅，一个壮胖的男人，白帽白袍，煮一锅汤。里面是桌椅，后厨有女人在烙饼。羊肉汤有十五的、二十的，奢侈地要一碗二十的。一个烧饼。汤美味足肉厚，还有腌黄瓜、萝卜丝等小菜。

吃一碗，热腾腾的，满口余香，甚是舒服。

一面吃，一面看着街外迷离的夜色。这一刻，世界仿佛停滞，岁月静好。以前在家里也煮过，却总是煮不出这样的味道。大抵熬汤不只是调料，还要有环境和心境吧。

有时去吃酒宴，或是觥筹交错，你往我来，未品菜，人已醉。或是赴婚宴，大盘小盏，尝几筷，却无甚味道。哪里有这样简简单单安安静静喝一碗汤的好呢。虽然环境是简陋的，粗糙的，我却喜欢这里。生性随和，不喜大，只喜家常平淡，这街头小店，这粗茶淡饭，简朴衣服，才最符合我的本性，最让人亲切，最让人舒服。

店主是夫妻，一脸朴素，人来不相招，人去不相留。食客也随便自然。有两个人，外地人，谈着闲话，为生活奔忙，在这一刻，放松一下。有男人进来，要一份小菜，一碗汤，两个饼，吃得满头大汗。忙碌一天，其实最大的享受就是这一碗汤。

哎，世界那么大，其实一间小屋即可立足；美食那么多，一碗汤就甚好。五色盲眼，五音乱耳，我们追求很多，却常常自我失落。

就在此刻，静静品尝一碗汤吧，这才是最真实最美好的味道。

蒲地羊肉汤，大锅，大骨熬煮。往往一年四季，只添水加肉不换汤