在青岛的美食地图上,海鲜将难逃真名。那碗是在毫无防备的狭窄路上相逢的。(莎士比亚)。

在青岛,每一条小吃街,必然会有一家馄饨铺;每一家菜市场,必有买馄饨皮的摊。

小编发现有这么一家馄饨铺子,从面皮到馅料都做的即为讲究,就连这铺子的装修也是别具一格。

看到这个张图,是否有耳目一新的感觉。这是一家馄饨铺?难道不是海洋馆里面的小吃店吗?

是了,蘇小碗馄饨铺真的是非常讲究,店铺设计将海洋元素与木质元素很好的融合在一起,顾客在这里就餐,整个过程就是放松和享受。

接着我们把目光转移到馄饨上,如果说馄饨可以带来记忆,那么这家店所包的馄饨会让你的味蕾带你找到儿时的美味。

馄饨外形圆润,馅料细腻,皮薄,整个馄饨呈半透明,看得到的真材实料。当然,讲究是从里到外的,馄饨汤底自然也是不能应付了事的,这需要打出来,用筒子骨底,加料包,每天从早上四点到做汤底。

一碗热汤,几颗白白胖胖的“元宝”。馄饨看着简单平常,其实滋味却是不尽相同的,各有千秋,你也完全不用担心会吃腻。

上面这是番茄鲜肉馄饨面,馄饨与面搭配在一起,一个砂锅,八颗馄饨,五两面,汤不过面。这也就是老广口中的云吞面。

素三鲜馄饨,爽滑的木耳,新鲜脆嫩。新鲜脆嫩,搭配着小白菜、胡萝卜等,口感相当好,与面皮结合后不会感觉到腻。当然除此之外还有虾仁泡菜、荠菜、香菇等口味,选择多样。

这家馄饨铺的能耐还不止于此,蘇小碗能够紧跟时下热潮,各种小吃与饮品在店内也能买到。只想找个落脚的地方休息或者办公,点上一份小食拼盘,搭配高颜值,清爽解腻的饮品,度过一下午,岂不美哉!

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