一碗土豪菠菜派

对北方人来说，一碗面条很好吃。

初冬，母亲在城里来了两

周，要回老家看看。

回到老家，母亲照例要看看门前屋后她栽的菜蔬。

关中平原的初冬，不是特别冷，所以，菠菜、生菜还在趁着最后的一点暖阳而勃勃生长，而且没有了虫子作梗，叶下绿盈盈的，肥美异常。

我和母亲挖了好些菠菜，又挖了好些大葱，带回城里。

晚上，老婆回到家，没吃饭，又说胃口不好，不想吃，我说有新鲜的蔬菜。于是，做了一小碗汤面条。面条倒一般，但在今年青菜价格大涨的情况下，这碗面也算比较土豪的……一盆绿盈盈的菠菜下锅，比面条多一倍，有点喧宾夺主。然后，择了六七根大葱，炒了葱花，作为浇头，满满当当堆在面条上，像个小山。

老婆看着一碗以青菜为主，葱花为辅，面条点缀的汤面，说:“这要在过去，就是一碗穷苦人吃糠咽菜的充饥物，但今年，菠菜一斤十几元，这就成了一碗豪横的奢侈餐。”