水煮肉片的家常做法水煮肉片是一道经典的川菜，因其口味清爽，健康受到了消费者的喜爱。下面，本文将介绍如何用简单安全的方法在家中制作美味的水煮肉片。
材料准备1. 猪肉，切成片。
2. 木耳，泡发后洗净切丝。
3. 豆芽，洗净泡发备用。
4. 青蒜，切段备用。
5. 姜蒜，切末备用。
6. 牛肉粉。
7. 辣椒油，可根据口味自行添加。
制作步骤1. 将切好的猪肉片加入清水中，放入姜片煮滚，再捞出。
2. 热锅凉油，入姜蒜末爆香，加入木耳丝，豆芽等蔬菜煸炒至熟。
3. 将煮好的肉片加入锅中，继续翻炒，加入适量的盐。
4. 在翻炒的过程中，撒入适量的牛肉粉，炒匀后出锅。
5. 起锅后，倒入盛有适量水的砂锅中，加入适量的辣椒油。
6. 将煮好的肉片和蔬菜翻入水中，水煮1至2分钟后出锅即可。
小贴士1. 在煮肉片的时候，需要注意火候，以免煮熟了过头变硬。
2. 炒菜的时候，可以根据个人口味适量的添加盐和味精。
3. 在水煮的过程中，可以加入一些蔬菜，增加口感和营养价值。
总结以上就是水煮肉片的家常做法，希望大家能够在家中成功尝试制作，享受到美食的乐趣。
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