卤水墨鱼的做法：
原料：鲜大墨鱼500克、卤料包、陈皮3克、桂皮20克、山奈20克、砂仁5克、甘草6克、花椒3克、八角10克、茴香20克、草果10克、丁香3克、葱、姜。
调料：老汤6000克、酱油250克、冰糖150克、精盐100克、味精200克、白糖100克、干葱头50克、沙拉酱50克。
做法：
1、将大墨鱼去内脏、洗净，放入开水中稍烫一下，再用清水煮至八分熟，捞出备用。
2、坐锅点火烧热，放入白糖，加入少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色，再加入500克水煮沸，待凉制成糖色。
3、坐锅点火，将卤料包放入老汤中烧开，加入糖色、酱油、冰糖、精盐、味精、干葱头、鲜姜，熬煮约2小时左右，调成卤汤待用。
4、将卤汤烧开，放入大墨鱼煮熟，然后关火浸卤15分钟，捞出后配沙拉酱装盘即可。
本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习，文中的观点和立场与本站无关，如对文中内容有异议请联系处理。
《鲁滨逊漂流记》是英国作家丹尼尔笛福的一部长篇小说。该书首次出版于1719年4月25日。书中主要讲述的是主人公鲁滨逊克鲁索出生于一个中产阶级
卤鸭脖做法原料：鸭脖500克、葱、姜、老卤汁400克、大料1个、干辣椒50克、花椒50克、草果1个、小茴香10克、丁香10克、桂皮1段、香叶
做法：1、将牛肉洗净后切成6、5厘米长、4、5厘米宽、0.3厘米厚的片，放在碗内，加精盐、绍酒、姜片、葱段拌匀，腌渍约半小时，拣去葱、姜备用
1、 把握好材料的量：香料、食盐、酱油的用量要适当；2、 卤汁不宜事先熬煮：卤汁应现配现用，这样既可避免调味品中的芳香气味白白地挥发掉，还能
按卤素非金属性减弱顺序，对应的氢卤酸依次增强； 氢氟酸小于盐酸小于氢溴酸小于氢碘酸，含氧酸中，按卤素非金属性减弱顺序，对应的含氧酸依次减弱，
1、将红葱、蒜去皮洗净，切末备用；2、炒锅预热，倒入猪油，加入红葱末，蒜末爆香，以小火炒至呈金黄色，后盛盘为葱蒜酥备用；3、将五花肉洗净，沥
卤牛蛙的材料：牛蛙，郫县豆瓣，牛油火锅底料，老姜，烧卤香料，干辣椒蒜粒，花椒粒，清水，白胡椒粉，老抽，冰糖，盐，料酒，香菜。1、郫县豆瓣斩茸
鲁班生于公元前507年死于公元前444年，姬姓，公输氏，名班，人称公输盘、公输般、班输，尊称公输子。又称鲁盘或者鲁般。鲁国人，今山东滕州人。
