一年一度的情人节又来了！今年你们打算怎么度过？真菌菌为你提供了选择。你我两人得到甜蜜的拥抱：面对面分享精美美味的小蛋糕！离情人节还有近两周的时间，但各甜品公司很早就开始创作，融合了爱情和味道，推出了今年情人节限定甜品。

菌菌为你整理出五款2022年热门的情人节限定款式，快来看看各位甜品师，是如何表达爱情的。

PHILIPPE CONTICINI

这位法国著名的厨师与甜品师善于融合不同的味道来唤醒食客的味蕾。其中，甜与咸相得益彰的搭配是他的独门手艺。

这些“奇怪”组合让他在同行中出尽了风头，同时还被视为法国与国际美食界的重要厨师之一！

今年情人节，Philippe Conticini设计了一款名为“我的小甜心（Mon Chouchou）”的蛋糕。

他希望这个多种味道混合的蛋糕“搅乱”情侣的味蕾，顺便把他们的心“搅乱”。

他描述“我的小甜心”时这样说：“这种甜蜜就像夏天里我们躺在温暖的沙滩上，一起吃着焦糖花生的那个时刻！”

来看看这个味蕾大师在制作时使用了哪些材料：甘纳许（Ganache是一种非常古老的手工巧克力制作工艺，就是把半甜的巧克力与鲜奶油一起），烤花生与巧克力。

菌菌看着配料表怎么有种会被甜蜜冲昏了头脑的感觉？

这是一款只够与另一半分享的两人份蛋糕，售价18欧元。

CHRISTOPHE MICHALAK

Christophe Michalak开心创作的同时还不忘撒把狗粮……他推出的情人节新品，直接用自己妻子的名字来命名。

这款蛋糕的名字是“德尔菲纳之心（Le Coeur Delphine）”，由酥脆的榛子巧克力和巧克力饼干组成，上面覆盖着焦糖和淡奶巧克力慕斯，不含麸质。

这是今天的推荐中，唯一一块尺寸是四人份的蛋糕，售价24欧元。

YANN COUVREUR

这位热爱大自然的甜品师被称为甜品界的“雕刻艺术家”，不到40岁的他已成为巴黎最具影响力的甜品师之一，他设计的甜品上总会出现小狐狸的身影。

这是Yann Couvreur甜品的logo

这次的情人节限定，小狐狸当然要位于最醒目的位置！

今年情人节，Yann Couvreur带来一款焦糖与椰子结合的甜点。

蛋糕顶部是两只可爱的小狐狸，“它们的身体是椰子糖做的”。

蛋糕的主体是椰子饼干，椰子甘纳许，椰子链涂层的牛奶巧克和椰子焦糖，外面覆盖一层牛奶巧克力。

看这里里外外都含椰椰子味儿，果然，这款限定被命名为 “爱上椰子（In love with the coco）”，它只在13号与14号供应，目前接受网上预订，两人份的售价是19欧元。

MEROUAN BOUNEKRAF

这位是甜品界的新人，之前作为候选人参与过多期法国电视台M6的系列节目《顶级厨师（Top Chef ）》，刚刚在巴黎15区开设了一间名为“Panade”的甜品店。

在Merouan bounekraf看来，情人节是关于爱与关注的节日。不要小看这款蛋糕的名字没有新意，叫“情人节（Tarte Saint-Valentin）”蛋糕，甜品师走的可是惊喜路线！

先来看看这款甜品的配料，着实令人摸不着头脑：香草，甜菜根，黑芝麻和柠檬，最后点缀一片龙蒿。这样的配料，究竟是菜还是甜品？

除了味道上的惊喜，2022年情人节这一天，他还会将一枚戒指藏在其中一块“情人节”内，不知道哪位客户会有机会买到这块小惊喜。

这个“情人节”同样是只在13-14号供应，售价10欧元。

LENOTRE

Lenôtre集团作为甜品届的领军集团之一，今年他们在情人节会带来一款名为“粉红色的爱（L’amour en rose）”的小蛋糕。

这是一款玫瑰花造型的蛋糕，提供两种味道：一款由苹果与玫瑰花瓣制成，另一款将巧克力，橙子和百香果结合。

无论是哪一款，通过配料就能感受到清香！

今天去Lenôtre甜品店就可以找到这两款，两款售价均为23欧元。

你最喜欢哪一块？

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图片来自网络

文｜板蒂