一年一度的情人节又来了！

今年你们打算怎么度过？真菌菌为你提供了选择。你我两人得到甜蜜的拥抱：面对面分享精美美味的小蛋糕！

离情人节还有近两周的时间，但各甜品公司很早就开始创作，融合了爱情和味道，推出了今年情人节限定甜品。

菌菌菌整理了2022年火爆的情人节限定型5种，我们赶紧看看甜品师们是如何表达爱意的。（威廉莎士比亚，哈姆雷特，爱情名言）

菲利普康提西尼

法国著名的厨师和甜点师善于融合不同的口味，唤醒食客的味觉。其中，甜味和咸味相结合是他的独门手艺。

这些“奇怪”集团使他在同事中脱颖而出，被认为是法国和国际饮食界的重要厨师之一！

今年情人节，Philippe Conticini设计了一个蛋糕，叫做“我的宝贝”。

他希望这种混合了多种味道的蛋糕能“搅”情侣的味觉，搅乱他们的心。

他在描述“我甜蜜的心”时这样说。“这种甜蜜就像夏天我们躺在温暖的沙滩上一起吃焦糖花生的那一刻一样！

我们来看看这位味蕾大师制作时用了什么材料：Ganache(Ganache是一种非常古老的手工巧克力制造工艺，用半甜巧克力搭配鲜奶油)、烤花生和巧克力。

菌菌在看配料表，怎么会有甜蜜冲昏头脑的感觉？

这是两个人的蛋糕，可以和另一半分享，价格为18欧元。

克里斯托弗迈克尔阿克(CHRISTOPHE MICHALAK)

Christophe Michalak愉快地创作，没有忘记撒狗粮。他推出的情人节新产品直接以妻子的名字命名。

这款蛋糕的名字是“Delpina的心”，由脆榛子巧克力和巧克力饼干组成，覆盖着焦糖和炼乳巧克力慕斯，不含麸质。

这是今天的推荐。唯一的尺码是四人份的蛋糕，价格是24欧元。

扬库伯利ur

这位热爱自然的甜点师被誉为甜点界的“雕刻艺术家”。不到40岁的他成为巴黎最有影响力的甜点师之一，他设计的甜点总是会出现狐狸的样子。

这是野人库伯甜点的标志。

-cn-i-tjoges91tu/SwON4OI90DGRlF?_iz=31825&from=ar;x-expires=1705591301&x-signature=RJLHZ%2B8zOqqC2HJpiKE4salDDAg%3D&index=6" width="640" height="640"/>

这次的情人节限定，小狐狸当然要位于最醒目的位置！

今年情人节，Yann Couvreur带来一款焦糖与椰子结合的甜点。

蛋糕顶部是两只可爱的小狐狸，“它们的身体是椰子糖做的”。

蛋糕的主体是椰子饼干，椰子甘纳许，椰子链涂层的牛奶巧克和椰子焦糖，外面覆盖一层牛奶巧克力。

看这里里外外都含椰椰子味儿，果然，这款限定被命名为 “爱上椰子（In love with the coco）”，它只在13号与14号供应，目前接受网上预订，两人份的售价是19欧元。

MEROUAN BOUNEKRAF

这位是甜品界的新人，之前作为候选人参与过多期法国电视台M6的系列节目《顶级厨师（Top Chef ）》，刚刚在巴黎15区开设了一间名为“Panade”的甜品店。

在Merouan bounekraf看来，情人节是关于爱与关注的节日。不要小看这款蛋糕的名字没有新意，叫“情人节（Tarte Saint-Valentin）”蛋糕，甜品师走的可是惊喜路线！

先来看看这款甜品的配料，着实令人摸不着头脑：香草，甜菜根，黑芝麻和柠檬，最后点缀一片龙蒿。这样的配料，究竟是菜还是甜品？

除了味道上的惊喜，2022年情人节这一天，他还会将一枚戒指藏在其中一块“情人节”内，不知道哪位客户会有机会买到这块小惊喜。

这个“情人节”同样是只在13-14号供应，售价10欧元。

LENOTRE

Lenôtre集团作为甜品届的领军集团之一，今年他们在情人节会带来一款名为“粉红色的爱（L’amour en rose）”的小蛋糕。

这是一款玫瑰花造型的蛋糕，提供两种味道：一款由苹果与玫瑰花瓣制成，另一款将巧克力，橙子和百香果结合。

无论是哪一款，通过配料就能感受到清香！

今天去Lenôtre甜品店就可以找到这两款，两款售价均为23欧元。

你最喜欢哪一块？

- END -

Ref：

图片来自网络

文｜板蒂