到了夏天,少吃猪肉,多吃高蛋白低脂肪,简单炒一下吃,增加食欲,增加食欲

进入夏天,天气越来越热。食欲好像没有下降。此外,人体的活动量明显增加,会影响身体的代谢,人也会消耗大量体力。我们需要补充足够的营养来支撑人体的日常活动。

所以一日三餐的饮食很重要,少吃生食和油腻的食物,多吃一些蛋白质含量高,清淡的食物。少吃猪肉多吃它,高蛋白低脂肪,简单一炒,解馋又开胃。

今天,给大家推荐一种适合这个季节食用的食物,吃起来不油腻,而且营养丰富,这食物就是乌鸡。我们都知道鸡肉比较容易消化,也很容易被人体所吸收,含有丰富的蛋白质及多种营养物质,可以为人体补充营养,强壮身体,增强体力,提高免疫力。

而且鸡肉的蛋白质含量很高,脂肪含量比较低,含有多种氨基酸、维生素、多种人体所需的微量元素以及不饱和脂肪酸,所以说鸡肉不但营养非常丰富,而且营养也比较均衡,常食鸡肉对身体健康非常有利。尤其是乌鸡肉,营养价值更高,具有养肝明目、滋阴益肾、补血、美容养颜的功效,乌鸡肉中含有大量的蛋白质、氨基酸,可以增强人体的免疫力。

乌鸡肉的做法也很多,最有名的当属乌鸡汤了,可谓是最有营养的滋补佳品,煲乌鸡汤加点阿胶和红枣,具有养肝、滋阴、补血养颜、益精明目的作用。尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健,产妇、手术后恢复身体的人效果更佳。我们今天不煲乌鸡汤,用乌鸡肉来做一道家常小炒,清淡不腻,爽口开胃,好吃又有营养,而且不油腻不上火,尤其适合炎热的夏天。

接下来就一起看看这道家常小炒的具体做法吧!

【青椒炒乌鸡肉】所需食材:熟乌鸡鸡胸肉1碗;青椒1个;辣椒1个;胡萝卜半根;油适量;盐适量;五香粉适量;葱适量;生抽适量;蚝油适量。

做法及步骤:

乌鸡肉是提前加了各种调味料炖熟的,取其中的鸡胸肉用来炒菜,然后把它撕成肉条,青椒和辣椒反复清洗干净。

胡萝卜去皮洗净切片,素有小人参美誉的胡萝卜无论是炒菜还是煲汤,加点不但颜色漂亮,营养翻倍,还能美容养颜呢!

青椒和辣椒切块,加了小辣椒,这菜有点微辣的口感特别开胃。无论是青椒还是辣椒,夏天多吃点,维生素C含量丰富,所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥。

炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,下入胡萝卜片翻炒至变软。

然后下入青椒片、辣椒片翻炒均匀。

下入乌鸡肉翻炒,烹入少许冷水继续翻炒,这样炒出来的青椒不但入味,还脆嫩爽口,而且颜色也很漂亮。加入少许盐、生抽调味,再加点蚝油提鲜,这菜就完美了。

出锅装盘。脆嫩爽口的青椒炒乌鸡肉端上桌,这是我家小朋友最喜欢的家常菜,每次都收盘底。

入夏后,少吃猪肉多吃它,高蛋白低脂肪,简单一炒,解馋又开胃。欢迎留言,共同交流,喜欢这篇文章,请关注,点赞,转发和分享,感谢您的鼓励支持!

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