近日，随着西安国营大食堂面向公租房群体建设的配套设施“国营安居大食堂”在王家棚馨和居公租房店和曲江宜居公租房店开业运营。小而美、智而全的社区便民邻里服务中心，也给附近的居民带来了满满的安心保障，这两家国营安居大食堂“国营”二字将如何体现？又有什么推陈出新的地方？记者来到实地探访。

开在家门口的便民服务中心

据住房和城乡建设部10月31日消息，住建部、民政部联合发布《关于开展完整社区建设试点工作的通知》。其中，住建部、民政部通知要求，各市（区）应选取3至5个社区开展完整社区建设试点，自2022年10月开始，为期2年，试点社区为“适应居民日常生活需求，配建便利店、菜店、食堂、邮件和快件寄递服务设施”等便民商业服务设施。

10月19日，由西安市安居建设管理集团全资子公司西安市安居资产运营管理有限公司倾心打造的国营安居大食堂馨和居店、曲江店正式开业运营。

早期的国营食堂

当第一次看到“国营”、“大食堂”的时候，仿佛一下子就回到了使用粮票、布票、人民公社的时代当中。但时过境迁，国营食堂的概念和内涵也和之前大相径庭了，开在曲江区、未央区的两家国营大食堂的名字中虽有“国营”字样，却并非重回计划，而是符合了市场经济规律，以便民、惠民为初心的“一站式”生活服务中心，为“国营”这个老词，标注上了“安心、放心、用心”的全新注脚，预示着将转化为更多的可能性，满足现在人的生活需求。

国营安居大食堂曲江店

推动社区食堂建设，关注群体用餐问题

记者在11月8日晚走访了西安的国营安居大食堂曲江店发现，店内整体整洁有序，各类商品按照区域划分，尽管整体店面不大，但承载的功能却很多样，设有调味区、生鲜区、百货区、熟食区等多个销售区域，在顾客挑选商品后，售货员一直在调整商品摆放位置，方便下一位顾客进行选择。

售货员正在将商品摆放整齐，方便下一位消费者选购

因临近晚饭时间，来店内购买商品的顾客逐渐多了起来。“这家店就开在我家门口呢，一般下班就会顺路买一些做晚饭用的食材，比较方便，价格也比较实惠。”家住在黄渠头小区的张先生表示，虽然并没有感觉这家店蔬菜的价格有多便宜，但胜在菜品新鲜有保证，自己和家里人吃起来比较放心。该店店员表示：“因为商品种类比较齐全，基本上可以满足居民一般生活用品的需要，所以自开店以来，已经有不少的顾客成为回头客，再加上经常会有商品打折等优惠活动，也吸引了不少在附近工地上班的施工人员或是老年群体前来购买。”

正在挑选晚饭食材的顾客

“安居大食堂主要分布在西安市保障性住房的配建商业内，提供包子、馒头等早餐外带服务，同时提供低于市场价的瓜果、蔬菜、面点、熟食等商品，为公租房群众解决日常生鲜采购等问题，确保居民在家门口就能通过低价买到放心食材。”西安市安居资产运营管理公司商业管理部魏杨瑾秋表示，之所以选择王家棚馨和居公租房店和曲江宜居公租房店开业运营，是因为相较中心城区住宅，公租房周边商业配套欠缺，交通通达度不足，所以为了做好民生保障，完善保障性住房及周边商业配套。

提供更多食堂模式，提高核心竞争力

“随着更多的新小区、公租房等社区建成后，居民对小区内基础设施完善的需要，或是为了满足某些小区内的老年社群的吃饭需要，这类开在家门口的便民服务中心，以以往大食堂的概念深入人们的生活，不仅满足了城市生活保障的需求，也是社会不断进步的表现。”西安交通大学经济与金融学院教授郝渊晓说到，国营安居大食堂或许可以解决部分住户买菜难的问题，但“国营大食堂”只是一个名字而已，重要的是未来如何与其他企业或者个体餐厅拉开差异性，在市场内如何坚持下去，这个最终还是要依靠所有的消费者来衡量。

郝渊晓表示，这类国营安居大食堂不仅可以积极融入“一刻钟便民生活圈”，更重要的是，尽管面向社会开放，但很大程度上还是主要给有需求的老年社群提供生活中更多美好的想象。但未来走势如何，还需要持续关注。