生活真快。秋天就要到了。最开心的时候——是处暑。处暑是什么意思？意思是。一年中最热的时候就要过去了。这肯定大家都已经知道了，不会再说了。

夏天我们最喜欢的是各种凉菜，天下的凉菜千万种，你肯定有一种还没有尝试过。这种凉菜的名字叫百叶胡萝卜凉拌。好吧，不要再说了。让我看看。这个凉菜是怎么做的。

你要准备好。

白叶，胡萝卜，香菜。

香油、盐、开水

实践

把香菜洗干净，切碎，胡萝卜洗干净。先切薄片，然后切细线。如果你不能反驳，可以用摩擦刀擦，也可以用细线擦。

长剪百叶，然后用细线剪。

将切碎的白叶沙放入大碗中。倒入滚烫的开水，加热百叶丝。其实百叶本身就熟了。但是加热可以去除豆腥味。请把胡萝卜也稍微抄一下。加热10秒左右就能捞出来。

把胡萝卜捞上一碗。烫发的百叶沙也一起倒入萝卜碗里。先放入切好的香菜，搅拌均匀。

用盐调味，加入香油添加香味。这里我选择的是康宁湖磨香油。因为要完全保存香油的味道，不要让凉菜有味道。

现在，一盘美味的百叶已经出现在你面前。拿筷子试试味道！