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〈厨师配菜辞职报告简短〉厨师配菜?

时间:2023-04-03 19:09:41 阅读: 评论: 作者:佚名

今天星期三,又是美好的一天。8:40点到上班。今天有包席。我做的菜有马蹄排骨汤,三鲜炒面,青椒炒牛肉,米酒汤圆。先加工排骨,焯水把排骨煮下,然后洗净。高压锅压制16分钟。把马蹄煮5分钟垫到砂锅底下。下一道菜青椒牛肉,把牛肉加葱姜炒香,把青椒炒至6成熟。剩下几个菜我很快加工好。12点38分上菜。先上凉菜,再上汤荤菜。不到20分钟18桌菜都上完了。炒完后开始做卫生。洗锅,拖地。我干厨师已经八年了。打荷1年,配菜2年。开始连刀都不敢拿。怕切手。但没办法,要吃饭。干厨师这几年,想过辞职,不干了。但又一想。不干已经干了几年了,坚持就是胜利。今天下午来了个,18岁小伙子。学厨师。问他为什么学厨师,它说,喜欢美食。在家经常自己做菜。我便说好好学,不会我教你。小刘说好的。

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