首页 > 范文大全 > 申报材料 正文
【中国海参之都申报】霞浦海参是如何打响翻身仗的?

时间:2023-05-04 19:14:09 阅读: 评论: 作者:佚名

全国海参产量15%在霞浦,消费者却只识北方海参。多年来,霞浦海参业为走出代养格局,谋求自主发展,打响了一场又一场战役。

破枷锁

2003年,霞浦县从山东长岛引进刺参苗进行室内池暂养试验,并于次年养殖成功,拉开了北参南养的序幕。

数据显示,2014年,霞浦县刺参投苗总量6330吨,产量1.7万吨,产值16.4亿元,直接劳动力8000多人。产量约占全国的15%,占全省的80%以上,在南方独占鳌头。

量虽大,却受制于人。

“霞浦的海参,几乎都是供应给山东、辽宁的客户,没有其他销售渠道。他们贴上自己的牌子,再卖到全国各地。”在位于霞浦松港的海同经贸有限公司,负责人苏友福告诉记者,霞浦海参养殖户曾经历过一段极其郁闷的时期。

苏友福回忆起近年来某年的遭遇:“3月,霞浦海参集中上市,北方的收购商也来了。他们住在酒店,养殖户会自动上门求买。养殖户需要在一个月内把海参都卖掉,否则会缩水。收购商就是抓住了这个弱点,打起心理战。收购商们每天集中开一次会,决定第二天是否降1元收购,或者集体停收一天。一个月的心理战下来,原本73元一斤的海参降到63元。”

基于这种现状,2013年3月,霞浦县政府牵头成立了我国南方首个海参交易中心,这个单批次冷藏能力达到5000吨的海参交易市场,为养殖户提供了公平的交易平台、公开的信息网络渠道和产品储备空间,降低了海参收购压价的风险。

“当年,当收购商故伎重施的时候,我们就把海参进行盐渍,放进交易市场冷藏,能够保持一年。等到了中秋、国庆期间,市场行情较好的时候,再出仓销售。”霞浦县海参协会秘书长陈顺满说。

目前,霞浦县已成为我国南方最大的盐渍海参交易市场。霞浦海参的价格枷锁算是解开了。

种苗之战又打响了。

“种质是刺参产业健康发展的根本。霞浦海参产量虽大,种苗却全是从北方引进。”陈顺满说。

据他介绍,目前,霞浦海参每年的需苗量约为5000吨-7000吨。如此大规模的引进,一方面难以保证质量,另一方面,苗种不受自己控制,价格波动对本地影响非常大,虚高时占总成本的60%以上。

苏友福就曾吃过苗种的亏。2011年底,北方参苗价格突然急剧上升,由2010年底的80元-90元每斤攀升到130元-140元每斤。“当年我的苗种收购价是138元一斤,但第二年成品单价只有60多元,亏了500多万元。”

对此,霞浦相关部门和企业、科研单位开启了数年的种苗科研攻关。

今年3月,捷报传来。由中国水产科学研究院黄海水产研究所和霞浦县共同承担的“高抗1号”刺参苗种福建南移项目通过验收。新推广的刺参苗种具有成参状态良好、规格均匀、生长速度快、抗应激能力强等优点。

寻自主

今年,霞浦海参适逢“大年”。截至目前,海参已售8000多吨,价格较为稳定,加上去年苗价低、海带饵料价格下降,养殖成本降低,利润率在30%-50%之间。

但此时,陈顺满又担心起下一年的行情。“今年海参行情好,一定会有很多新养殖户加入,导致种苗、饵料价格上涨。目前,我们还是粗放生产,产量一上去,明年销售就困难了。”他说,归根结底,原因是霞浦缺少自己的品牌、没有完整的产业链,也没有找到自己的市场。

据悉,目前,在霞浦海参协会会员单位中,加工企业有34家,但能进行精深加工、有完整产业链的规模化企业只有六七家。

“但总的来说,霞浦海参总体行情看好,就看我们如何抓住机会。”陈顺满说。一方面,海参消费逐渐从高端市场转移到普通家庭,前两年受高端礼品市场萎缩影响丢失的市场空间,已经陆续被家庭自用群体补上。另一方面,原先几乎都分布在北方的海参消费市场,已经逐渐南移,上海、浙江、福建和广东的市场需求不断扩大。这些都赋予了霞浦优势,应尽快建立品牌,拓展渠道,占领市场。

苏友福告诉记者,目前,南方市场容量惊人,而且消费能力更强。为了抢占先机,去年9月,海同投资500万元新建了精深加工厂房,今年已开始投产。目前,公司已在深圳等地招到了大代理商,搭建起销售渠道,紧接着将对接电商平台。“我们通过创建自己的品牌,自主养殖、加工、销售,同样品质的海参,价格大约是北方品牌的一半,市场前景当然好。”他说。

霞浦县近年也力推“霞浦海参”公共品牌,携本地企业参加海峡渔博会、北京渔博会等全国性展会平台,今年还组织了“原产地海鲜联袂众筹”等活动,在拓展销售渠道的同时,也提高了品牌知名度。目前,霞浦海参申报地理标志工作也正在进行。

此外,该县在金融服务、科研助力、质量管控方面,对海参产业进行全方位支持。面对南方市场这一片“蓝海”,霞浦海参能否抓住机遇,打一场漂亮的翻身仗,我们拭目以待。(本报记者 吴旭涛 通讯员 陈清)

记者手记

强自身,拓“蓝海”

本报记者 吴旭涛

霞浦海参,经过几场战役,终于迎来翻身的机会。南方市场是个巨大的“蓝海”,但霞浦海参要占领市场,还得先强自身。

目前,霞浦海参在科学规划养殖方面亟待加强。海参产业面临周期波动,行情好、游资进入、大规模扩张,对市场增长把握不准,第二年容易价格大跌、导致亏损。这就需要相关部门进行相应的调控,稳定市场。

另一方面,目前,霞浦有品牌知名度、有市场竞争力的规模企业还不多,产业缺少能带动全局的龙头企业。相比之下,山东与辽宁海参则在全国有较好的市场基础和品牌知名度,若参与市场肉搏并无胜算。因此,政府和企业应合力运营好“霞浦海参”这一公共品牌,同时及时融入“互联网+”,运用新思维、新手段助力产业发展。

此外,海参行业养殖户和企业应有战略眼光,做好行业自律。本地养殖户不能有竭泽而渔的想法,不顾自然条件、生态环境,贪图一时之利,盲目地引进外地的养殖户,给生态环境造成不可挽回的破坏。

  • 评论列表

发表评论: