著名的历史建设和小吃介绍

尊名从西汉汉高祖刘邦12年(公元前195年)建元成县开始到现在已有2213年的历史。这2000多年来，大名经历了西汉、东汉、三国、西晋、东晋、十六国、南北朝、隋唐、五代、北宋、金、元、明、清、中华人民共和国十七个王朝。 直隶行省省会，中华民国时期为冀南岛、大明岛、大明区统治，5次作为首都(许都、谢安、前卫、后唐、后唐)统治。 三国以来，历代王朝不仅在大明建立了军部，还建立了城堡，宋代是全国仅次于京都的第二大城市，唐代是仅次于京都长安和洛阳的第三大城市，清末民初是直隶省。

大名是历史悠久的文化古城，2200多年来，特别是唐朝天宝时代为主，人口有110多万人，有时有“威宝六州户籍，天下一半”之说。北宋时期，大明榜人口57万人，是当时“四京”(东京、北京、西京、南京)人口之首，各种官儿、官员、商人云集，过去高官和商人络绎不绝，商人云集，备份繁荣兴旺。因此，饮食业还设立了酒店、餐饮店、小吃店、菜摊、菜夜市，为大明饮食文化创造了博彩场、融和南北的条件，促进了饮食业的进一步发展，创造了深受人们喜爱、具有独特风味的名菜、名店、名菜、名菜等。例如：咸香软软的姨妈烧鸡、香醇的500根香肠、有皮筋的郭八佛、香甜可口的芝麻烧饼、味道柔和的牛脉、芳香的荞麦面饼干、外表柔软的肉饼、香香的嘴的气魄、味道强烈的羊杂汤等，都流传了数百遍，据不完全统计，大名现在以汉民族风味的名义流传了数百遍。这种具有地方特色的风味名食种类多样，价格低廉，广泛传播于大明县城和各乡镇的街道和胡同，以冀南大地闻名，以齐鲁刘三省闻名，甚至名关全国。

因此，我们认为，根据河北省饭店菜业协会《关于开展“河北美食之都”“河北美食之乡”、河北省“地标美食”审核认定工作的通知》文件精神，大名应申报“河北小吃之都”。

2019年1月8日