蔓越莓饼干的做法蔓越莓饼干是一种非常受欢迎的小零食，它酸酸甜甜的口感很受人们的喜爱。而且它不仅仅是一种零食，还可以作为早餐或下午茶的点心。下面我们来介绍一种简单易学的蔓越莓饼干的做法，让大家可以在家也能享受美味的蔓越莓饼干。
材料以下是制作蔓越莓饼干所需要的材料：
120克无盐黄油
150克糖
1个大鸡蛋
1茶匙香草精
200克面粉
1/2茶匙小苏打粉
1/2茶匙盐
100克蔓越莓干
步骤接下来我们开始制作蔓越莓饼干：
预热烤箱至180℃。
将无盐黄油和糖混合搅拌直至颜色泛白。
加入鸡蛋和香草精，搅拌均匀。
将面粉、小苏打粉和盐混合在一起。
将面粉混合物逐渐加入到黄油混合物中，搅拌均匀。
加入蔓越莓干，搅拌均匀。
将混合物放入冰箱冷藏30分钟。
将混合物从冰箱中取出，揉成小球状。在烤盘上放置小球状混合物，用手掌将其压扁。
将烤盘放入烤箱中，烘烤10-12分钟，或直到饼干边缘变金黄色。
将烤盘从烤箱中取出，将饼干放置在冷却架上冷却。
美味的蔓越莓饼干就做好了！
温馨提示以下是一些制作蔓越莓饼干时的注意事项：
使用无盐黄油，这样可以使饼干更鲜美。
一定要将混合物放入冰箱中冷藏，这样可以使饼干更加香脆。
将蔓越莓干适量加入饼干中，不要放太多以免过于酸涩。
按照烘烤时间控制好烤制时间，以免饼干过度焦糊。
以上就是制作美味蔓越莓饼干的全部步骤以及需要注意的事项。希望大家可以学会制作这种美味的零食，享受它带来的美妙口感。祝大家制作愉快、美食盛宴！