紫菜是一种营养丰富的海藻,味道鲜美,含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素和矿物质等多种营养物质。紫菜汤是一种简单美味又有营养的汤品,不仅适合作为日常家常菜,还是寒冷天气里的一份暖心佳品。下面我们来介绍一下紫菜汤的做法。
材料1. 紫菜:20克
2. 豆腐:150克
3. 鸡蛋:1个
4. 瘦肉:50克
5. 青葱:适量
6. 姜片:适量
7. 盐:适量
8. 鸡精:适量
9. 清水:1500ml
步骤1. 将紫菜剪成小块。
2. 豆腐切成小块,瘦肉洗净切成丝。
3. 青葱切成小段,鸡蛋打散备用。
4. 锅中加入适量清水,烧开后放入姜片和瘦肉,煮5分钟至肉变色。
5. 将豆腐和紫菜放入锅中,煮5分钟。
6. 最后加入鸡蛋液,搅拌至鸡蛋液凝固。
7. 撒上葱花,加盐和鸡精调味,煮沸即可。
小贴士1. 紫菜很容易煮烂,建议最后放入锅中煮沸的时间不要过长。
2. 煮豆腐的时候可以加点盐和生抽,可以让豆腐更加鲜美可口。
3. 如果想要汤品更鲜美,可以加入一些花菇或鲜鱼片等。
总结紫菜汤是一道营养美味的家常菜,做法简单,口感鲜美,而且非常适合寒冷的冬季。如果你也喜欢紫菜汤,赶快试一试吧!