一.材料:鸡蛋 2个、面粉 100克、盐 5克、水 100克、香葱 2根二.做法:1、找一个大碗，先打入2个鸡蛋，再加5克的盐和100克的水，搅匀。2、把面粉用筛子筛到碗里，这样才不会有面疙瘩。3、筛好之后，搅匀成面糊。4、接着可以根据自己手边应季的食材加料，可以加香葱、胡萝卜、西葫芦等。5、平底锅烧热，保持中火，薄薄的倒一层油，倒入一大勺的面糊。6、面糊倒进去后迅速的转动锅，让面糊能铺满锅底。7、等面糊凝固了，用铲子把饼翻个面，把另外一面烙熟，出锅。
一.材料:鸡蛋 2个、面粉 100克、盐 5克、水 100克、香葱 2根二.做法:1、找一个大碗，先打入2个鸡蛋，再加5克的盐和100克的水，搅匀。2、把面粉用筛子筛到碗里，这样才不会有面疙瘩。3、筛好之后，搅匀成面糊。4、接着可以根据自己手边应季的食材加料，可以加香葱、胡萝卜、西葫芦等。5、平底锅烧热，保持中火，薄薄的倒一层油，倒入一大勺的面糊。6、面糊倒进去后迅速的转动锅，让面糊能铺满锅底。7、等面糊凝固了，用铲子把饼翻个面，把另外一面烙熟，出锅。
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因为蛋清本来就是液体，密度近于水，再加上鸡蛋顶部的小室，使得鸡蛋的整体密度小于水的密度。这就是为什么鸡蛋能浮在水面上的缘故。新鲜鸡蛋，也就是
1、摊鸡蛋：忌用大火，否则会损失大量营养。因为温度过高时，鸡蛋中的蛋白质会被破坏分解。尤其是颜色深，炸得焦脆的鸡蛋，营养损失就更厉害。但是火
1、鸡蛋壳的成长过程是成熟的卵泡进入输卵管，输卵管分泌的蛋白将卵黄包住，然后逐渐下行，形成内外壳膜，最后到达子宫部，子宫部是蛋壳形成的地方。
一是鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒
准备食材：全鸡，洋葱，西芹，胡萝卜，青蒜，荷兰芹梗，蛋白，百里香，月桂叶，丁香，黑胡椒粒，鸡骨高汤，盐。1、将鸡洗净，去骨，皮后取肉；2、鸡
1、二者颜色不同：鸡油黄蜜蜡为黄色，颜色更厚重鲜亮，层次纹理分明，有流动的堆积感；白花蜜蜡为白色，比较飘淡。2、二者年份不同：鸡油黄蜜蜡大约
主料：芹菜3棵，蛋2个；做法：1、芹菜摘掉叶子清洗干净并切成小段的碎末；2、鸡蛋打入碗中，打成蛋液，加入少许清水和盐；3、热锅，放油，七成热
1、酸甜虾仁蛋：把鸡蛋打散，再把虾仁切成小丁与鸡蛋、葱花、盐搅拌在一起。将鸡蛋炒散，盛出。锅放少许水，加入番茄酱、白糖、白醋、它们的比例大约