因为黑米中含有花青素，花青素遇到酸变成红色，遇碱变成蓝色，所以馒头变蓝的原因是面团偏碱性。黑米是由禾本科植物，稻经长期培育形成的一类特色品种

1、黑芝麻：可以促进细胞分裂，推迟细胞衰老，抗细胞氧化，降低血脂和软化血管。2、黑米：含有多种微量元素，可补血益气，滋阴益肾，明目活血同时加

黑色千纸鹤——黑色是庄重的象征。其它颜色千纸鹤的寓意：红色千纸鹤——红色对于中国人来说是吉祥如意的象征。兰色千纸鹤——兰色代表忧郁，宽广。有

好处：1、黑豆是乌发铁汉，黑豆铁质较一般豆类高。多食黑豆可以抗衰老，令头发乌黑亮丽；2、黑豆泡醋可降血压.黑豆泡酒，能缓解腰酸、背痛，促进血

黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。也是黑加仑的原名。黑豆又名橹豆、黑大豆等。黑豆具有高蛋白，低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色。黑豆性喜温暖，

黑糖红枣桂圆茶可以补血补气；黑糖中的钙、铁含量比白糖要高，含有白糖中所没有的胡萝卜素﹑维生素B2等，黑糖的葡萄糖含量很高，很容易被人体直接吸

一，黑米、小米、红豆、大米、山药可以一起煮粥。二，做法：1、分别将黑米、小米、红豆、大米用清水淘洗干净，放入锅中。2、将山药清洗干净后去皮，

黑米粥是黑米、黑豆、花生等为原料熬成的粥，具有补气养血，保产育胎的作用。对孕妇来说，常食此粥，有利于孕妇及胎儿的健康，尤其对胎儿的大脑发育有