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朱卫东，网名塘边四爷，论文、文字散见于论文集、报刊。有《西游探真》系列文字和《红楼梦》有关文字见于网络。
作者
朱卫东
栊翠品茗赏杯壶，雨水哪有梅雪浮。老君眉胜六安茶，众言纷纭其实无。
一首闲诗开场。
上回写的文字《过年放炮：吃了蜜蜂屎儿的快乐》，有网友在读后回帖道：
提醒一下，妙玉的形容雪水，用的是“轻浮”二字。
首先感谢这位朋友的提醒。《红楼梦》有许多版本，我引用文字的版本是程乙本。程乙本是现代的一个版本。这个版本严格意义上，只能够说是一个普及读本，作为学术研究，这个版本是不合适的。
这个版本开局就输了。
开篇云：
此开卷第一回也。作者自云……
开篇大煞胃口，如同观侦探剧，本应是步步疑云，道道锁扣，吊足胃口，惊人心弦。忽然就是遭遇饶舌絮叨，道破剧情。此张小三是本剧的坏蛋，如何如何如之何 ，岂不索然寡味。料想曹公笔墨大手，必不作此恶劣事。
作者自云之语，或是曹公函墨闲谈旁听者如获至宝 ，或是抄阅者自度，或是闲评误为正文。
程乙本第二段：
看官，你道此书从何而起？……
庚辰本开篇就是：
列位看官，你道此书从何而来？……
二者开局已分高下。
程乙本如小女人，細声慢语，掩嘴凑耳，长舌邻妇。
庚辰则是大堂之上，醒木一声，语言铿锵，警世醒人。
网友言“轻浮”的文字，是来自于《红楼梦》庚辰本或其他版本。文字有两处，分别是：
宝玉细细吃了，果觉轻浮无比，赏赞不绝。
妙玉冷笑道：“隔年蠲的雨水哪有这样轻浮，如何吃得。”
程乙本则一律将“轻浮”修改为“清淳”。
这个修改是否合理呢？
不合理！不合理的原因是，修改者并没有真正读懂《红楼梦》第四十一回——“栊翠庵茶品梅花雪”这段文字其背后的寓意。这一修改，水是变得干净了，却少了水的灵性。
淳，说文解字道，渌也。表示水清澈。清淳，清澈干净纯正，类似于纯净水。
浮，广雅疏义道，漂也；移也。轻浮，清新轻舒飘逸。轻浮在现代多为贬义，形容不庄重，轻佻浮夸。《红楼梦》庚辰本里的“轻浮”，则是形容雪水的灵性，轻俊、清新、舒展，是一个神会多于言表的词。
茶作为日常饮品，在乡土中国非常重要，被列为开门七件事情之一。也是文人雅士冬日幽赏课目之一。高濂《遵生八笺·冬日幽赏》有：
扫雪烹茶玩画：茶以雪烹，味更清冽，所为半天河水是也。不受尘垢，幽人啜此，足以破寒。时乎南窗日暖，喜无觱发恼人，静展古人画轴，如《风雪归人》、《江天雪棹》、《溪山雪竹》、《关山雪运》等图，即假对真，以观古人模拟笔趣。要知实景画图，俱属造化机局，即我把图，是人玩景，对景观我，谓非我在景中，千古尘缘，孰为真假，当就图画中了悟。
人为了获得茶的纯正之味，烹茶必择水。高濂说：
凡水泉不甘，能损茶味，故古人择水最为切要。山水上，江水次，井水下。
水质好坏、甘甜程度影响茶质。高濂虽然在《冬日幽赏》中提到用雪水烹茶，却在《煎茶四要》中没有列举。因为高子认为那是“幽人”的事情。幽居闲逸，世外之人，如《红楼梦》中在栊翠庵带发修行妙玉。
雨水、雪水的功用差异，载于万历年间成书的《本草纲目》。
李时珍认为，气流流动寒温各异，产生雨露霜雪；地域载质不同，又让水产生甘淡咸苦。因此，水的性质味道，对于人的身体利害也不同。
雨水：
地气升为云，天气降为雨。
咸，平，无毒。
能够功用的有立春雨水与梅雨水。立春雨水是春天阳气生发降临，可以弥补中气不足。梅雨水属于湿热之气，人受此气容易生病，物受此气容易霉变。
雪水：
洗也。洗除瘴疠虫蝗也。
甘。冷，无毒。解一切毒，治天行识气瘟疫。
煎茶煮粥，解热止咳。
功用腊雪水：
腊雪水，大寒至水也。故治已上诸病。
诸病指流行瘟疫，小儿发热癫痫狂啼哭泣等。与雨水相比，雪水甘甜清冽，功用广泛无梅雨水之诟病。
《红楼梦》妙玉冷笑之言，更多的是雪水的不染尘垢品之高洁。“收的梅花上的雪”明确指的腊雪水，不是春雪水，这是幽人之雅事。
雨水与腊雪水相比，则多了俗气，少了灵性。雨水是气流上升，在上升过程中必然多染尘垢；腊雪多为气流下沉，尘染较少，更为高洁。
“这是五年前我在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上雪，共得了那鬼脸青的花瓷一翁，总舍不得吃，埋在地下，今年夏天才开了。我只吃过一回，这是第二回了。你怎么尝不出来？隔年蠲的雨水哪有这样轻浮，如何吃得？”
“玄墓蟠香寺”，地处偏僻，人迹罕至，雪少尘染；“收的梅花上雪”，大寒之雪，雪更高洁；“鬼脸青的花瓷”，器物贵重，藏之靡贵；“五年前”，“总舍不得吃”，“只吃过一回”，更显珍重，非是平常之物。
此段文字，总写一位超凡脱俗的妙玉，这段话是回答黛玉的“这也是旧年的雨水”的，是妙玉对黛玉不识高洁的冷笑。
雨连日夕，忽忽无春，采之瀹洺，色香可夺惠泉。其法用白布，方五六尺，系其四角，而石压其中央，以收四至之水，而置瓮中庭受之。避霤者，恶其不洁也。终夕缌缌焉，虑水之不至，则亦不复知有雨之苦矣。以欣代厌，亦居心转境之一道也。
这是明人钟惺钟伯敬《采雨诗》的小序。在这个小序中，我们知道古人如何用布采集雨水的。
可助茶神理，此事差有益。
钟惺是明朝文坛竟陵派的代表人物。竟陵派在诗作上，主张诗灵性所至，不拘格律前规，书写情性。如黛玉所言：
“若是果有了奇句，连平仄虚实不对都使得的。”
《红楼梦》第四十八回回目“滥情人情误思游艺 慕雅女雅集苦吟诗”，着眼一个字“情”。脂砚斋篇批有：
心地聪明性自灵，喜同雅品讲诗经。
着眼“性自灵”。竟陵派在文学上是持性灵说的。钟伯敬有：
取盈亦人情，反喜溜声积。遗婢数持灯，验其所受迹。用蠲苦雨情，听之遂终夕。
这样的蠲受雨水，终夕听雨，也可说发自情性之滥情。
明朝的文坛，前有李梦阳、何景明等前七子首倡，后有李攀龙、王世贞等后七子复兴的“拟古运动”。文必秦汉，唐宋八大家，诗必魏晋及唐天宝前，对于文坛发展性情有着极大的扼制。
明朝万历年间，由于社会经济有较大的发展，新的阶层登场，旧思想就成为攻讦的对象。先有公安袁宗道、袁宏道、袁中道三兄弟举起旗帜，后有徐渭、李贽、汤显祖发扬，不屑于摹拟古人，情性所至，皆为文字。不拘形式，不拘俗语、俗物，皆可入文入诗。
针对清易流俗易至浅薄，钟惺、谭元春变其风为幽峭。虽是性情发至，却是苦心经营，生僻幽峭。如“黛玉知她天性怪癖”，易见斧凿镵削痕迹。
斟茶的是两只特别的杯子。
又见妙玉另拿出两只杯来，一个旁边有一耳，杯上镌着“[分瓜]瓟斝”三个隶字，后有一行小真字，是“王恺珍玩”；又有“宋元丰五年四月眉山苏轼见于秘府”一行小字。妙玉斟了一斝递与宝钗。那一只形似钵而小，也有三个垂珠篆字，镌着“点犀䀉”。妙玉斟了一䀉与黛玉，仍将前番自己常日吃茶的那只绿玉斗来斟与宝玉。宝玉笑道：“常言‘世法平等’。他两个就用那样古玩奇珍，我就是个俗器了？”妙玉道：“这是俗器？不是我说狂话，只怕你家里未必找的出这么一个俗器来呢！”宝玉笑道：“俗语说：‘随乡入乡’，到了你这里，自然把这金珠玉宝一概贬为俗器了。”
着眼“宋元丰五年四月眉山苏轼见于秘府”，明公安派首倡袁宏道：
于唐，好香山（白居易），于宋，好眉山，故自名其斋曰白苏。
郑振铎语
注明“眉山”是照应前语“老君眉”，指出源头。
《红楼梦》此段文字，总写赏杯和杯之不俗。杯不仅仅是古物，更是雅物。雅物还表现为世之珍罕之物。
“王恺珍玩”，杯之贵重也。王恺是西晋人物，曾经与石崇斗富，性格也比较怪癖，行事很是极端。拿出这些稀罕之物的，是栊翠庵一位带发修行的居士，是黛玉眼中的同样怪癖人物——妙玉。
这种怪癖，正如反俗而动同样是性灵一路却走幽峭一道的竟陵派。《红楼梦》这段文字要着眼处，还有反反复复的“俗”。
宝玉和妙玉陪笑道：“那茶杯虽然脏了，白撂了岂不可惜？依我说不如就给了那贫婆子罢，他卖了也可以度日。你道可使得？”妙玉听了，想了一想点头说道：“这也罢了。幸而那杯子是我没吃过的，若我吃过的，我就砸碎了也不能给他。你要给他，我也不管，我只交给你，快拿了去罢。”宝玉笑道：“自然如此，你那里和他说话授受去，越发连你也脏了。只交与我就是了。”
刘姥姥沾手的杯子被视为脏，甚至隔空对话也是如此。《红楼梦》第四十一回，总写了一个“俗”与极端的反俗。这种极致的反俗，只能够说是“怪癖”，同浅薄的粗俗并没有什么不同。物极必反，极致必衰。
杯里妙玉斟的是腊雪水烹制的茶。
给贾母、刘姥姥斟的茶是隔年蠲的雨水。
然后众人都是一色官窑脱胎填白盖碗。
“众人”，俗人也。着眼，“填白”。望文生义一回，白，还记得袁宗道的书斋称名吗？那位对白香山、苏眉山膜拜的性灵派举旗者。原谅我不怀好意地笑了。
茶是老君眉。
一面说一面往东禅堂来。妙玉笑往里让，贾母道：“……把你的好茶拿来我们吃一杯就是了。”妙玉听了，忙去烹了茶来。宝玉留神看她怎么行事，只见妙玉亲自拣了一个海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘，里面放一个成窑五彩泥金小盖钟，捧与贾母。贾母道：“我不吃六安茶。”妙玉笑说：“知道。这是老君眉。”贾母接了，又问是什么水。妙玉笑回“是旧年蠲的雨水。”贾母便吃了半盏，便笑着递与刘姥姥说：“你尝尝这个茶。”刘姥姥便接来一口吃尽，笑道：“好是好，就是淡些，再熬浓些更好了。”贾母众人都笑起来。然后众人都是一色官窑脱胎填白盖碗。
“六安茶”突然出现贾母口中。《红楼梦》的创作，是受《金瓶梅》较大影响的。《金瓶梅》中的许多元素，甚至情节，都会被曹雪芹随手借来，重作新意。
这蕙莲在席上站了一回，推说道：“我后边看茶来，与娘们吃。”月娘分咐道：“对你姐说，上房拣妆里有六安茶，顿一壶来俺们吃。”
《金瓶梅》第二十三回
但在《红楼梦》贾母的口中，六安茶并不被贾母喜爱。
为什么六安茶，贾母会特别强调不吃呢？
现代人梁实秋有《喝茶》道：
有朋自六安来，贻我瓜片少许，叶大而绿，饮之有荒野的气息扑鼻。其中西瓜茶一种，真有西瓜风味。我曾过洞庭，舟泊岳阳楼下，购得君山茶一盒。沸水沏之，每片茶叶均如针状直立漂浮，良久始舒展下沉，味品清香不俗。
这段文字，其实是从《红楼梦》六安茶与老君眉的抄袭，或者说是化意。不过是梁先生换成白话文，再多加几句描述。现代写作大家和之前之作家一样，都会在文字中随手拿来，或发新意，或是境同。
微风过处，送来缕缕清香，仿佛远处高楼上渺茫的歌声似的。
像我的本家，这种文字完全可以说是在贾母谆谆教诲之下，各位看官是否有似曾相识之感。
贾母道：“音乐多了，反失雅致，只用吹笛的远远的吹起来就够了。”
朱自清《荷塘月色》，如果结合《红楼梦》第七十六回读，相信喜欢写作的也能够从读书中自有心得。朱自清的聪明，是学会了移情他用之通感，闲话一边。
贾母的身份与《金瓶梅》中的吴月娘是有较大的等级区别的。“六安茶”，高濂《遵生八笺》道：
又如浙之六安，茶品亦精，但不善炒，不能发香而色苦，茶之本性实佳。
六安茶主要输在炒制上，没有把六安茶的香味炒出来。其原因就是六安茶上市（明清时代），主要是在谷雨前，叶片较大。那个时候主要是柴火杀青。叶片较大，存在杀青不透这种状况，茶味偏苦。所以，六安茶被认为是俗品，只能够被中下层饮用。不吃六安茶是强调不“俗”。贾母强调“我不吃六安茶”既是表明身份，也是雅而不俗的需要。
《金瓶梅》的作者据说是王世贞，王世贞是“拟古运动”的旗手级别人物。持性灵说的徐渭对王世贞是恨之入骨，汤显祖对王世贞也颇为不敬。
如果说，《金瓶梅》真是王世贞所写，那么就一点也不奇怪。《金瓶梅》中俗语张口就来的潘金莲与应伯爵，都是作者批判的对象。
我们从梁实秋的文字中，知道老君眉是一种芽茶。虽然君山茶未必就一定是曹雪芹笔中的老君眉，但望文见意，大致也能够猜测出。
好的芽茶，通常是一旗一枪。枪是芽未展开的，旗是张开的叶片，旗恰如老君垂下之眉毛。梁实秋把他的书斋号为“雅舍”，《喝茶》是雅舍的妙文，可见吃老君眉的确是一件雅事。
雅是反衬俗的。《红楼梦》的一篇文字，通常多做对照写，就如同《六祖坛经》所云：
忽有人问汝法，出语尽双，皆取对法，来去相因，……
所以，我们在《红楼梦》中，会读到极聪明处出现傻文字，极冷处忽遇热心肠，极得意处忽迎头一瓢冷水，极狂傲处偏偏一棒子。
雅与俗对，极雅处也是最俗处。
曹雪芹对于性灵说是否是持批判的？《红楼梦》的后四十回，今天我们是存疑的。也就是黛玉的焚稿是否是曹雪芹的本意，我们很难判定。
如果焚稿符合雪芹的本意，那么雪芹写作《红楼梦》的本意，我们大致还是能够读懂一点的。家族之胜衰也是国家之兴亡，个人之荣辱与世道之盈虚是一致的。
中国儒学对于人的灵智的开发是持反对的，其中缘由，正如金圣叹所言：
非圣人而作书，其书破道，非天子而作书，其书破治。破道与智，是横议也。
金圣叹评水浒序
荀子道：
干越夷貉之子，生而同声，长而异俗，教使之然也。
教化会改变赤子之异同，更是影响个人、家庭、社会之风尚。灵智一开，毫无节制，道与治必然会受到挑战，《红楼梦》作为明清小说的一部分，成书宗旨应该是很难脱开“归空劝世”这个当世代主旋律的。
曹雪芹《红楼梦》是否与《金瓶梅》一样对性灵保持一样的态度呢？
余尝论近代之诗，抉擿洗削，以凄声寒魄为致，此鬼趣也；尖新割剥，以噍音促节为能，此兵象也！鬼气密，兵气杀，著见于文章，而国运从之，以一二铨才寡学之士、衡操斯文之柄，而征兆国家之盛衰。可胜叹悼哉！钟之才，固优干谭，江行俳体，其赴公车之作，入蜀诸诗，其初第之作，习气未深，声调犹在，余得采而录之、唐天宝之乐章，由终繁声，名为入破：钟谭之作，岂亦五行志所谓诗妖者乎！余岂忍以蚓窍之音，为关雎之乱哉！
钱谦益视竟陵派为鬼趣兵象，更斥钟伯敬为诗妖。
《红楼梦》后有黛玉焚稿：
黛玉只作不闻，回手又把那诗稿拿起来，瞧了瞧，又撂下了。紫鹃怕她也要烧，连忙将身倚住黛玉，腾出手来拿时，黛玉又早拾起，撂在火上。……
九十七回
最后香消玉损。更有妙玉被抢：
却说这贼背了妙玉，来到园后墙边，搭了软梯，爬上墙，跳出去了。外边早有伙计弄了车辆在园外等着，那人将妙玉放倒在车上，反打起官衔灯笼，叫开栅栏，急急行到城门，正是开门之时。门官只知是有公干出城的，也不及查诘。赶出城去，那伙贼加鞭，赶到二十里坡，和众强徒打了照面，各自分头奔南海而去。不知妙玉被劫，或是甘受污辱，还是不屈而死，不知下落，也难妄拟。
一百十二回
鬼趣兵相，岂是偶然？