脆皮小丸子，直接吃或涂丸子做病人汤，火锅怎么吃都好吃，食材也很常见，方法也不难。请尽快尝试一下。(大卫亚设)。

雨圈不圆

用料

胡萝卜3个白萝卜1个香菜3个香葱、半姜5个鸡蛋1个盐3勺小苏打3克3克香3汤匙生抽香油1勺面粉适量淀粉适量

做法步骤

1、食材胡萝卜、胡萝卜、香菜

2，一个粉丝

3，锅油50%热时加入风扇

4，只需3秒钟，在这种松软的状态下爆破后，通过控制油捞上来

5，萝卜两种丝，加入食盐，捕获后可以均匀生活

6，再切萝卜，不要太碎

7，还有切好的香菜末，香菜的量取决于个人喜好，不喜欢的也可以不放。

8，葱姜碎后加入少许调料酒调味

9、只需要把材料倒入碗中就能保证味道，不能吃衍生强度。

10，加入淀粉和面粉。淀粉多，面粉少。淀粉是为了提高丸子的脆口感，面粉用于粘合，使蚊子更容易结块。

11、丢一个鸡蛋、生草、老草、13香、苏打，也是为了提高丸子的脆口感，最后再加一点香油。

12，把爆破的风扇放入碗中搅拌均匀

13，最后的面团可以这样揉成丸子。如果觉得太薄，可以加面粉和淀粉

14、水温热50%的时候放丸子，全程放小火，慢慢炸。

15，丸子全部浮起来就能捞上来

胡萝卜的营养功效

胃肠不适、便秘、夜盲症、性功能下降、麻疹、百日咳、儿童营养不良。

胡萝卜的饮食禁忌

1、切好之后，不要吃水洗或浸泡很久的萝卜。

2、服用二羟色胺尿塞时不宜食用。

3、为了避免胡萝卜素损失，吃的时候不能放太多醋。

4、吃饭时咀嚼时间不能太短

5、不能和红白萝卜同时吃

6.不能与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、西红柿、辣椒等)、水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣等)一起破坏维生素C，降低营养价值。

7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜

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