工资一万块，还能吃能住！

你是这种饺子熟练工吗？

今天早上，杭州体育场道路上的一个孢子炮招聘工作人员公告刷了杭州人的朋友圈！

信息内容为“本店包饺子熟练工2人”，老板的工资令人垂涎。内容是“从10000韩元开始，以包装为生”。

有网友留言，“现在学还来得及吗？”

1月18日中午，小时新闻记者找到了这家包子铺。

凭借着特别的铝合金蒸笼，在离天水桥公交车站不远，小时新闻记者很顺利找到了这家包子铺。

店门口贴了两张招聘通知：除了10000元招聘包包子熟练工以外，一则招聘“必须勤快”的杂工启示也贴了出来，标注的工资是7000元一个月。

一走进店里，就闻到一股浓烈的猪肉香。下午1点，店内1楼和2楼仍有不少顾客就餐。

4位包包子师傅就在收银台后方，忙着现包包子。

切面、裹馅、稔花……一勺勺鲜肉、笋干猪肉馅被塞进了包子内。

真有10000元招聘包包子熟练工这事？

“是的呀！当然是真的。”店里的工人都知道这个事，不过他们也说包包子很辛苦的，“一天要做16个小时噢，早上5点到晚上9点，时间很长的”。

店里的包子是小笼包。

看收银台上的价目表，主要有三种包子，鲜肉小笼包，10元一笼6个，笋干小笼包8元一笼6个，萝卜丝小笼包8元一笼。

包子小小个，一口下去，可以吃掉半个。

店员说，包子铺是去年11月1号开的，“开了之后，生意一直很好，现在马上要开第八家门店了。”

张小姐买了一笼笋干包子，“特别喜欢这家包子店，来了N次，这家包子馅儿里有油渣，特别香。”

张小姐是某小红书app的美食推荐达人，经常去各家网红店打卡，“这家味道是挺好的，就是量不够大，我每次来都要点两笼或者一笼再加一碗拌面。”

张小姐还喜欢他们家的辣酱和小咸菜。“是剁椒酱，也很美味。”

一群老姐妹也把包子铺作为姐妹聚会的打卡点。

“是好吃的呀，和别家包子味道不同，你看我们都光盘了。”3盘包子已经被几位阿姨吃得干干净净。

从2017年场口土猪肉包子铺开第一家门店，“技术总”李阿姨就在店里做包子了。

“从早上5点干到晚上9点，中午休息一个小时。”

李阿姨说，辛苦也是辛苦的，不过习惯了，“早中晚饭点的时候特别忙，比如早上7点到10点，中午11点半到下午1点半，傍晚5点到晚上7点。这三个时间段基本上顾不上吃饭，我们都是提前吃饭的。有时候太饿了，就直接吃个包子或者馒头。”李阿姨说，体育场路这家店生意很好，基本上一天要做1000笼包子。“每一笼6个，一天也就是6000个。”

“现在习惯了，手速就很快，5分钟10个包子。”李阿姨一年拿10万年薪，还会有总业绩提成。“现在加上我，一共6个包包子师傅，一个切面，一个蒸包子，4个包包子。”李阿姨说，基本上每一位包包子的师傅月薪都上万，最多的发一万一。

3年前转行卖包子，

如今已开7家门店，好的店月入70万

包子店老板陈兴是萧山人，从小住在富阳。

“之前我是种菜的，养猪后来越养越多，就开始卖猪肉。”前几年猪肉行情不怎么好，陈兴开始寻求变革，在2017年注册了场口土猪肉包子店。

“昨天贴的这个招工通知，是因为店里面走了两个师傅。”陈兴说，他做事情一直抱着“高要求，高回报”的想法，所以可能对员工的要求也比较高。

对于包包子的师傅，陈兴有三个要求，注重卫生、要团结、肯吃苦耐劳不要对派活有怨言。“如果都做到了，自然就会有上万月薪。我们这里的月薪构成是8000元底薪加提成，一般做下来基本都能能到上万。”陈兴说，提成是这么算的，馄饨包子五毛一份，粥两毛一份，馒头三毛一个。“店内员工除了吧台做二休一拿不到月收入上万之外，其他的基本都是上万的。”

当然，这份钱拿得也辛苦。

“除了吧台，其他员工包括包包子的员工都是全年无休。想休息也可以，但休息一天会少300多的工资，至少少350元。所以他们都舍不得休息。”

昨天下午贴出通知后，已经有三个人来应聘。一位应聘成功，已经开始工作了。

“我们还一直需要人，除了包包子师傅，杂工也需要。”

现在场口土猪肉包子店开了7家门店，杭州市区两家，富阳5家。陈兴说，体育场路这家门店最高端，但九堡店营业额更高。“体育场路一个月在40万，九堡店是70万。”

今年还有一个小目标，在杭州的门店扩充到5家，所以场口土猪肉包子店会持续招人。陈兴说，也欢迎有想法的师傅来应聘，“吃得了苦就能拿这么多钱”。

来源：钱江晚报·小时新闻记者 章然