90后小两口非常简单的晚餐,拒绝外卖,健康生活,网友:好吃的接地气。
食材有个性,小小有工坊,大家好,我是小小,今天小小跟大家分享朋友的极简晚餐,发朋友圈被点赞无数,很多留言要去她家蹭饭,快看看都有什么好吃的。常常听身边的朋友抱怨,要减肥但每天晚上都吃的很多,因为在一日三餐中,早餐和午餐大多都是将就一口,只有晚餐才能停下来好好吃饭,相信很多朋友都有这样的想法,在脱离了一天的工作和学业压力后,心情自然也放松了不少,心情好了自然饭量也上来了,所以晚餐就成了一日三餐的正餐。
身边有一对新婚不久的90后小夫妻,每天都会做精致的晚餐,摆拍后发朋友圈,用他们的话说就是拒绝外卖,健康生活。小两口基本上每天都是2菜1汤,作为日常晚餐已经很合适了,而且自己做饭价格也不贵,比如下面这些3道菜品,加起来也就20元,吃的也很好,看来过日子还是要精打细算。
01、肉末炒豆角
豆角正是大量上市的季节,这一餐的豆角只用了2块钱,肉末花了5块钱。这道菜最大的特点就是下饭,做法也十分简单,豆角洗净后切成小段备用,锅中倒入食用油,将肉末倒入锅中炒制变色,然后在锅边淋入料酒去腥,加入酱油调色,拌匀后捞出。
接着锅留底油,倒入豆角煸至表面出现虎皮,因为豆角还有皂荚等毒素,所以一定要炒熟,怕油大的朋友也可以用热水焯烫的方式来代替油煸,然后倒入小米辣和蒜末炒出香味,最后倒入提前炒好的肉末,加入适量蚝油和食盐,翻拌均匀即可出锅。
02、土豆焖腊肠
腊肠是亲戚寄送过来的,所以没算开销,一个大土豆差不多1元左右,这餐的成本可想而知。做法是将食材分开处理,腊肠先放入蒸屉蒸熟,然后切片备用,土豆去皮洗净后切片,建议厚切土豆片,这样吃起来才有软糯的口感,锅中倒入食用油倒入土豆片翻炒,然后加入适量清水,生抽和食盐,盖上锅盖焖煮土豆,当土豆变软后下入切好的腊肠,再次盖上锅盖焖至汤汁收紧,然后撒上葱花就可以出锅了。
03、青瓜瘦肉汤
夏天的黄瓜新鲜又便宜,这道汤品用刀1根黄瓜,差不多1元左右,肉片是直接在肉贩摊位买的现成的,大概五六块钱左右。这道汤品是我见过做法最简单的了,将黄瓜去皮洗净后切块,做一锅水将黄瓜块放入水中煮至微软,然后下入洗净的瘦肉片,煮十几秒钟即可,然后加入适量的食盐和芝麻香油拌匀即可。
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