天气变冷了，除了加衣服外，食补也是不可缺少的一部分。一只鸽子赢九只鸡。这时鸽子是各餐厅的热门食物，特别是脆皮鸽子。

脆皮乳鸽是经典的粤菜，具有皮脆肉嫩、色泽红亮、咸鲜味美的特点。

精选食材、古法传承，做好的脆皮乳鸽色泽红亮，晶莹剔透，看着特别眼馋。吃起来怎么样呢？乳鸽的肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分，是不可多得的食品佳肴。其入口表皮酥脆，鸽肉入味鲜嫩，肉汁香浓无比。