文：英洙人

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我刚结婚的时候习惯了储存小麦。

每一年打下来的小麦都舍不得卖，等到下一年的新麦打下来后，才舍得把上一年储存的小麦卖掉。

结婚没几年就不想再储存小麦了，主要是嫌储存小麦麻烦。

储存小麦，首先把小麦晒干，整理干净。用穴子穴起来，装上薰麦药。然后，用塑料纸连同穴子从上向下一起包严实，封扎起来。可恨的就是老鼠，把塑料纸、粮食穴子咬得大窟窿，小眼镜，钻进去偷吃小麦。

买老鼠药，下老鼠夹子，什么办法都想了，就是逮不完的老鼠，跟老鼠常年打持久战。

其次，就是吃面粉的问题。首先从粮食穴子里弄出来一袋或者两袋小麦，用水淘干净，晾晒干，再把小麦里面没有淘掉的脏东西捡干净，然后拉着小麦去打面。面一次又不能打得太多。否则的话，时间一长，吃不完，面粉就会发霉，变质不能吃。

如此费工费时的事情，倒不如把打下来的小麦全部卖掉。需要吃一袋面粉，就到集市上买一袋回来。反正手里不缺钱，集市上面粉有的是。

据我所了解，我们这一带的村庄，有百分之九十的农户家里，无论是小麦、大豆、玉米等粮食都没有储存。

最近三年的疫情，人们又开始储存粮食。首先是老年人开始储存粮食，然后是年轻人也开始学着储存粮食。

我认为这是一件好事情。万一遇到突发事件，或者是自然灾害地里没有收成，最起码家里储存有粮食，不至于饿肚子。

（配图来源于网络。）