鸡爪这样做，好吃到跳，上卓超光盘！

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大蒜鸡爪

画|微笑

鸡脚适量大蒜适量，米辣椒适量生姜适量，酒适量，盐适量，生物提取适量，鲁油适量，胡椒粉适量，糖适量。

1。材料：鸡爪切下指甲、大蒜、青椒、碎姜片。

2. 鸡爪冷水下锅，放入姜片和料酒焯水。

3. 捞岀。

4. 冲去血沫，沥干水份。

5. 锅中油热放入姜片煸香。

6. 放入鸡爪翻炒几下。

7. 放入盐。

8. 放入生抽。

9. 放入老抽。

10. 放入蚝油。

11. 放入胡椒粉。

12. 放少许的料酒。

13. 翻炒几下。

14. 放入高压锅蒸格，上汽压八分钟。

15. 锅中油热放入蒜蓉和小米椒炒香。

16. 放入蒸好的鸡爪翻炒均匀。

17. 放入少许的白糖提鲜。

18. 翻炒均匀即可。

19. 成品图。

来源：“美食天下”微信公众号