(央视财经《正点财经》)春节临近，是家家准备过年的时期，也是传统猪肉消费高峰期。那么今年猪肉的价格是多少？消费者需求旺盛吗？

刘昌黎作为河南省南阳市农产品市长/市场猪肉零售商销售猪肉已有30年了。据她的介绍，春节前夕猪肉价格仍在下降，与去年春节前夕相比，猪肉价格大幅下降。

不仅零售商对猪肉价格敏感，批发商也感受到了肉价的下降后，销量明显增加。

河南省南阳市汉野农产品市长/市场消费者熊天英：平时今年买猪肉比较多，因为便宜。你可以一周买两次或三次，也可以去年一周买一次。

农业农村部的最新数据显示，2022年1月第三周生猪价格同比下降了2倍，全国生猪平均收购价格为公斤/15.98韩元，环比下降了2.1%，同比下降了56.0%。业内人士介绍说，生猪价格出现了周期性波动，近20年来，我国生猪价格已经经历了5轮周期性的上涨趋势。

木源股份东飞陈军：生猪价格波动的原因有两个。一个与中国的消费结构有关。因为在中国的消费结构中，鲜肉的消费比率特别高。第二，中小规模的生产商在行业中占较大比例，这一现象导致了供应的波动。

据业内人士透露，此次生猪周期从2018年5月开始持续27个月，生猪价格约为每公斤10元至每公斤40元，下行周期从2021年1月开始持续，生猪价格从每公斤40元降至最低每公斤下降，生猪价格的下跌已导致养殖类上市公司亏损，天方食品公告2021年龟毛净利润损失35 ~ 40亿元。

养殖户“空仓”避免了生猪周期猪肉供求关系，今年将得到改善。

一年来猪肉价格下跌了一半，消费者当然受益了，但另一方面，从产业的角度来看，养猪的上市公司开始亏损，一些中小养殖户也陷入亏损，为了减少损失，很多养殖户纷纷去猪，降低生产能力。

记者来到王太峰的养猪场时，猪圈空荡荡的，看不到一头猪。王太峰2009年从兽医转业养猪，旺季每年出版6000头猪。现在他把小猪、母猪、肥猪都掏空了。

记者在河南省南阳市另一家养猪场见到了郑荣，他的养猪场介绍说，高峰期可以出版6万头猪。但是，目前出版量已达到3万只。

降低生猪生产能力的养殖户不仅有王太峰和郑烨，还有很多养殖户正在淘汰繁岩地。根据农业农村部最近的统计，全国可繁殖的母猪保有量在2021年6月达到年内最高4564万只，12月下降到4329万只。养猪十多年来，王太峰总结说，经过三轮养猪周期，扣除亏损后，取得整体收益，宝蓝的风向标是观察繁岩地的储备。

业内人士指出，自去年6月以来，母猪保有量的下降是积极的风向标。这表明，养殖户正在走生产能力，今年供求关系将得到改善。

木源股份东飞陈军：随着母猪保有量持续下降，整体生猪价格处于相对较低的位置，预计消费将慢慢恢复正常水平，预计明年开始第二季度以后或5、6月以后供求关系将逐步好转，价格将朝着更加乐观的方向发展。

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(编辑于丁)