众芳摇落独暄妍,占尽风情向小园。
疏影横斜水清浅,暗香浮动月黄昏。
霜禽欲下先偷眼,粉蝶如知合断魂。
幸有微吟可相狎,不须檀板共金樽。
——《山园小梅》林逋
贵群酒业的张胜老总是一个爱酒的豪爽之人,很愿意用高性价比的自家坤沙酒来推广酱香酒,这一次他用先品饮后付款的方式,向我们一众酒友们推荐了一款名为“粮道+大曲坤沙签名版”的组合款产品。
因为贵群酒前面的好几款产品都不曾让我们失望,所以这次我们也对张胜的产品充满期待,于是就在第一时间下单品鉴装,准备先品为敬。
收到快递的时候,我发现这次的包装比之前的单瓶品鉴装有着明显的不同,以前的单瓶品鉴酒,都是紧紧的塞在泡沫盒子里,可能是因为被泡沫盒子包裹的太过于紧密了,空隙非常小,每次拆包装的时候,只能闻到淡淡的酒香。
这一次却不一样,在两瓶一组的泡沫盒子外,再套了一个小小的纸板箱,变成了两瓶一组的小箱子。就是这么一个小小的改变,却让我在开箱的时候,立马就闻到了一股相当浓郁的酒曲香气混合着巧克力香气,这股扑鼻的香气非常好闻,还夹杂着丝丝缕缕的花蜜香,真正的沁人心脾。
这么舒服的香气,之前我在习酒窖藏1988、红花郎15和红军渡1935等中高端酱香酒开箱的时候也曾经闻到过,特别的舒服,令人印象深刻,难以忘怀。有时候我也在想,难道是因为瓶盖的包装不够严实,才导致这馥郁的酒香四溢吗?
有了这样的好感,再去品饮“粮道+大曲坤沙签名版”就多了几分期待。缓缓倒酒入杯,两款酒的酒花都比较多,比较绵密且相对持久,感觉酒花上的优势也是贵群酒的一大特色。
开瓶后酱香、焦香、糊香、粮香飘逸出来,酒精的气味也比较重。先来品尝粮道,经过五年的时光沉淀,酒体微黄澄净,摇杯时可呈较为明显的珠帘状,酒液挂杯也较粮道更为明显,摇杯时还可以感受到一定的油润感,可见当年用的基酒品质也还不俗。
轻抿一口粮道,酒体刚一入口,口腔里迅速感受到了那种高度酒的爆裂感,非常的有力,酱香味道迅速的从舌头上铺散开,毫无顾忌的占领了整个口腔。
再喝一口粮道,慢慢的让酒液滑入咽喉,舌头两侧已经感受不到明显的酒精的刺激,略微还有一点苦和辣,也有比较明显的回甘,酒香在口腔里弥散,那种缥缈的滋味让人回味无穷。
喝了一两多粮道后,再来品尝大曲坤沙签名版,举杯小抿一口大曲坤沙签名版,虽然是2020年的新酒,但酒体入口的口感基本可算醇和,酒液咽入腹中时,咽喉部可以感受到较为明显的一线喉,酒体进入腹中后,也没有那种较为刺激的灼烈感,口腔中也没有明显的辣和苦感。
慢慢再喝几口,酱香依旧明显,仔细去体会酒液的香气,感觉层次比粮道好像更为丰富一点,酒液咽下之后,也有淡淡的曲香和陈香回味,还有一丝丝的回甘,不过这回甘之中好像又夹杂着一丝丝的酸涩苦辣,确实还有点美中不足、意犹未尽的感觉。
喝完后把两个酒杯留着不洗,第二天早上起来之后靠近去嗅闻,酒杯中那种淡淡的、优雅内敛的酱香味依然萦绕,可见纯粮坤沙酒的功力确实硬气。
整个品饮下来,感觉两款酒总体都不错,说到不足,个人感觉粮道滋味略微还有点陈味,大曲坤沙签名版酱味更为丰富一些,更有层次感些。另外,两瓶合体在箱子里时的复合曲香味,真的是令我最最难忘的一个体验。
酒到浓时,恍然发觉人到中年,该经历的我们也都经历了,该见识的我们也都见识了。在这样的年龄里,约上三两知己,于一方小桌上摆几个小菜,开一瓶好酒,浅浅地酌上一杯。
用我们开始皱巴的手,握着岁月的风尘,把阅过的人世繁华,深藏在慢慢举起的酒杯中,深邃的双眸里溢满幸福而又安定的目光。
人生如酒,愿我们历经沧桑,依然能守候在生命的渡口,品味一口酒的辛酸苦辣,在一杯酒的畅快淋漓中盛开成一片云霞,真好!
这时候,我们还能想起年轻时的事情,也会去买自己曾经爱喝的酒,可总觉得喝不出以前的味道了。
淡了!其实不是的,而是记忆的味道,年轻的味道,都已经过去了,再品,也品不出来了。酒还是酒,只不过,跟以前自己喝的酒,不大一样了。