前几天在便利店买了一串日式“三色丸子”,卖相真是very梦幻,然鹅!味道却是一点,都,不,好,吃!
突然有个疑问,这种三色丸子应该也算是和菓子的一种吧?因为和菓子其实是日本式“餜子(糖果糕点和甜品的总称)”。从明治时代开始,为了与欧洲流传过来的“洋菓子(西式糕点)”区别。因此将日本传统的菓子改称为“和菓子”。
无可否认的是,无论味道好与不好,和菓子无论是颜色还是包装都总是那么能吸引人。造型大多为花、叶、桃和可爱的小动物。又被称为“日本饮食文化中的花。”让人好奇的是,和菓子百百种,到底日本当地人最爱吃的和菓子又是哪一款呢?我想,应该不是三色丸子吧?
关于这个问题,日本LINE针对15-59岁的5252名男性和男性用户展开过市场调查。最后选出了9种最受欢迎的和菓子,一起来看看有没有你喜欢的?
第9名:萩饼、牡丹饼/おはぎ、ぼたもち(3.9%)
红豆泥包裹着糯米,也可沾上黄豆粉及芝麻粉,一口咬下香甜软糯,配茶一流,是长者们较喜欢的点心。
第8名:铜锣烧/どら焼き(4.0%)
哆啦A梦最喜欢的铜锣烧也是我的最爱之一。由两条蛋饼和红豆馅组成,饼皮蛋香味十足,我一直觉得切成一半的铜锣烧的样子也像极了哆啦A梦的百宝袋。
第7名:长崎蛋糕/カステラ(4.0%)
其实长崎蛋糕是在16世纪从西班牙传入日本长崎的一种糕点,因此被称作为长崎蛋糕。
第6名:车轮饼/今川焼、大判焼き、回転焼き、おやき(4.0%)
车轮饼偶尔在一些美食节摊位也会看得到,传统的馅料是红豆,不过现在已经发展出许多口味了。常见的香芋、紫薯、红豆等等。也有摊主喜欢在饼皮上花心思,做成巧克力味之类的。
第5名:红豆大福(4.1%)
我发觉日式和菓子大多是红豆馅诶~日本大福饼也大多是红豆,也有是红豆加草莓的。糯叽叽星人应该都爱吃大福饼吧?
第4名:鲷鱼烧/たい焼き(5.4%)
我想我喜欢鲷鱼烧大多是源于卡通片的情绪吧哈~
鲷鱼烧以小麦粉、砂糖、小苏打、鸡蛋为材料,做成粉浆再倒入鲷鱼形状的模具里,制作成鲷鱼模样的饼。内馅……也是毫无新意的是红豆,不过刚烤好的鲷鱼烧热乎乎的,外脆内软超级好吃!
第3名:米果、仙贝/あられ、せんべい、おかき(6.3%)
米果香脆可口,可咸可甜,是追剧好零食。
第2名:蕨饼/わらび餅(7.6%)
蕨饼是使用蕨菜根磨成的粉制作而成的。外观看起来有点像果冻,略带透明,通常是撒上黄豆粉或沾上黑糖浆一起吃的。口感软软QQ,如同果冻般滑溜又如软糖般有质感。
第1名:草莓大福/いちご大福(11.4%)
原来第一名是你,草莓大福!
在Q弹的麻薯饼皮中包裹着红豆馅,在香甜的红豆馅中又包着一整果草莓,香甜之中又多了一份酸甜,多吃也不会腻。怪不得最受日本当地人喜爱啦!
不知以上10种日式点心,你最喜欢的是哪一款?我要投鲷鱼烧一票!
今天分享的“网民票选“9种日本人爱吃的和菓子”,第一名居然不是“鲷鱼烧””到这里。本文图片来源于网络,如有侵权,请联系删除,谢谢。