谈饮酒，北大教授，国学大师翟鸿燊的一句名言在当代最为经典和流行。他说，万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶。
我们是俗人，或许做不了千秋大业的大事，但是，俗人要做起红尘之中的情感之事，却真的能撼天动地，骇世惊俗。
《汉代-乐府》有一首讲红尘之间爱情故事的诗：
“上邪！我欲与君相知，长命无绝衰。山无陵，江水为竭，冬雷震震，天地合，乃敢与君绝。”
这是女主人多么伟大且朴素对爱情忠贞不渝的自誓之诗。
做千秋大业的王侯将相未必做到，但平民百姓可以用不可能实现的事，表达自己磐石般坚定的信念。也许，这一切的过程和结果，在国学大师眼里算不了什么，不过“万丈红尘三杯酒”，喝几杯老酒，三五知己聚在一起醉一场就过了。
如果说人生不过如此，红尘放在前，千秋大业放在后又当何论呢？
三国曹操平定北方，饮马长江，与孙权决战之际，是夜月明皎洁，他在大江上置酒设乐。酒酣，取长矛立于船头，慷慨而歌。
对酒当歌，人生几何！
……
何以解忧？惟有杜康。
——一个怀有雄心大略，志在一统天下的一代枭雄尚且如此，我一介草民又何惜什么放不下，舍不下呢？
虽然，现在，物质的丰富解忧不用杜康酒，经年我还是喝过其它不少美酒。
无独有偶，有幸在一位曾经熟知的朋友的会所见到他收藏的酒。
我从27岁始，足迹主要踏遍长江、淮河流域，及至云贵川——中国的名酒大多产在这些地方，喝酒虽然没有成为嗜好，但是，30多年的工作经历与酒结下了不解之缘，可是，我没有藏住一瓶（坛）酒。没有记录的人生还是令人遗憾的。
也许一生经历的风风光光的事，红尘之中的缘，回首也好，还是静看庭前花开花落也罢，一切都会在风中散去。
如果，我还有一瓶（坛）老酒，独酌三杯，人生过往都不值的足惜了，可惜，我没有了老酒。
朋友今晚约我喝新酒“舍得”，或许，舍去的，还会有得到吗？
人生醉一场，梦一场。佛曰：缘来缘去，皆为空空一场。
