今天接受媒体采访时表示:“在汽车行业竞争如此激烈的情况下,吉普浩如何进行品牌差异化?”说。
与大多数人对汽车产业的认识不同,与我10年的汽车经验不同,我的感觉是“汽车行业竞争不激烈”。
以云南茶业为例,据云南省茶叶流通协会《助推云茶发展系列报道四》统计,云南人民约4500万人中,直接涉茶者(茶农)为600万人,间接涉茶人口为1100万人。
这也意味着在云南,大约每四个人中就有一个人间接涉车。
熟人经济在茶业已经成为非常普遍的现象,云南尤为突出。
大多数喝茶的人都想买车,第一反应是找卖茶的熟人。
大家对茶的第一选择不是做茶叶的品牌,而是在旁边涉猎茶叶的家人、朋友中购买。
因此,大众对汽车品牌的认识并不深刻,没有达到非A或B的状态,所以汽车品牌在汽车行业竞争中是不够的。
茶叶相关,真正竞争激烈的是“瓶装茶饮料”市场。
照片来源《2022年中国无糖茶饮行业洞察报告》
根据最近零点《2022年中国无糖茶饮行业洞察报告》的发布,无糖茶饮料产业进入了增长期,进入了快速稳定发展的新阶段。
随着品类市场的进一步成熟,预计到2025年,中国国内无糖茶饮料市场的规模将突破100亿。
随着消费者健康意识的提高和消费观念的转变,以东方树叶为代表的无糖茶饮料品牌得到了消费者的认可。
据AC Nielson数据显示,东方树叶连续多年占据了50%以上的无糖茶,成为无糖茶饮料头品牌。
tps://p3-sign.toutiaoimg.com/large/tos-cn-i-qvj2lq49k0/7a116d9301d6489bab0e3cc133ce36ff?_iz=31825&from=ar;x-expires=1707055157&x-signature=2h09YwZFwuxkBHj3pfaMT3vZhOM%3D&index=7" width="640" height="756"/>除此之外,目前市面上的无糖植物茶饮品牌尹藤园、达亦多、可漾也通过核心单品获得一定的消费者认知。
就像消费者对手机和汽车的购买,一定会在品牌之间做出选择一样,大众在选择“0糖”、“0卡”的健康茶饮时,也一定会在比较知名的茶叶饮料品牌中做出选择,这才是“非A即B”的强竞争状态。
然而与海外其他市场相比,国内的无糖茶饮市场可能才刚刚起步。
公开数据显示,2018年澳洲无糖茶占其茶饮料市场比例达44.4%,新加坡无糖或低糖饮料市场份额从2012年的30%增至2018年的43%。2019年日本的茶饮料中约70%是无糖茶饮,而我国同期无糖茶饮料仅占比5.2%,仍有广阔的增长空间。
很多人问我,吉普号这一路是怎么走过来的?
其实在竞争不算激烈的茶行业,吉普号的10年之路靠的是两个“标准化”:产品表达标准化、产品设计标准化。
01 产品表达标准化
2019年,吉普号产品数字体系启用,以整套数字体系命名吉普号生、熟茶产品。
2015年我们研发的“吉普堂晒青新茶评测体系NPS”,从滋味/风味、香气、汤体、体感、外观、稳定性6个维度入手,用百分制评定普洱茶的品质等级。
通过使用NPS,我们有了从选料到制茶,再到品质监测的标准,我们对各个山头的原材料持续打分,积累了云南茶产区比较全面的数据库。
基于这个数据库,我们把所有的生普熟普产品数字化,因为数字化是降低认知门槛的最佳方式之一。
简简单单的数字编码,却蕴含了一款产品的主要信息,消费者可以按图索骥,根据自己的需求或者口感喜好,快速锁定自己中意的茶品。
02 产品设计标准化
除了产品表达标准化以外,我们还坚守了产品设计的标准化。
入选的干茶,过一道蒸气变软后,由茶厂师傅用石磨紧实为直径18.5-19cm的茶饼。
这样的规格,是吉普号多年优化调整后的饼形,既可以保证一定的紧实度,有利于后期存放,又可以轻松撬下,方便随时品饮。
在包装绵纸上,我们继续用不含漂白剂的本色内绵纸和手工外绵纸,双层包裹茶饼;
包茶我们采用旋转折叠14次,消费者可以通过茶饼背后的那条自带切口的“领带”轻松拆开包装、很容易地还原。
最后套上坚韧牛皮纸,用天然竹笋壳裹住茶叶,手工竹藤条扎紧,安稳地放入环保瓦楞纸中。
这样一饼符合吉普号出品标准的茶,不仅可以隔离异味,避光防潮,而且也利于茶叶后期的储存。
普洱茶,作为中国的传统茶之一,过去由于加工深度比较浅,信息差大,导致它嵌入到熟人文化当中。
随着互联网的出现,人们的交往方式由原来的“熟人社交为主,更多地转变为陌生人社交为主”;
同时支付宝这类支付产品的出现,使得消费者支付信用的成本降低了,人们不用天天坐一起喝茶,信任也可以得到保证。
吉普号作为本土茶企品牌,我们借助电商平台优势破圈,降低普洱茶的购买门槛,让云南好茶回归大众、回归日常。
回顾十年,我们有过很多艰难的阶段,但有一条线始终未断,就是我们离消费者越来越近,并与它们站在了一起。
我们坚信,在世界茶叶原产地的云南,一定能走出面向世界的茶叶消费品牌,让更多的人爱上云南茶。