夏季是大虾上市的季节，在价格便宜的时候多买点大虾，放入冰箱保存，既可以给家人补充蛋白质，又能节省开销。保存大虾有很多方法，有的人喜欢直接放入冰箱，有的人则会撒上白糖来冷冻。然而，这两种方法都不够理想，分享一种简单而有效的方法，让保存的大虾就算过一年也像刚买的一样鲜甜。
保存大虾的方法：
1. 选择新鲜的大虾
购买大虾时，即使不是鲜活的，也要检查其新鲜程度。用手摸一下大虾是否有弹性，弹性十足说明比较新鲜；如果大虾软趴趴的甚至有断头断尾的现象，就代表不新鲜了。
2. 清洗大虾
将购买回来的大虾放入盆中，浸泡一会儿后再清洗。每一个大虾都要搓洗干净，因为它们生长环境中可能有较多的污垢，彻底清洗可确保食用更卫生。
3. 准备塑料瓶
选取几个干净、不漏气的塑料瓶作为“神器”来保存大虾。最好使用没有颜色、味道的矿泉水瓶，这样更利于大虾的储存。将塑料瓶用清水冲洗几次，做好准备。
4. 装入塑料瓶
将洗净的大虾一个一个装入塑料瓶中。装的时候要有技巧，尽量让大虾头部朝下，这样放进去会更方便。如果大虾很多，可以准备多几个瓶子。将大虾装好后，将瓶子中灌满清水，然后盖上盖子。
5. 密封冷冻
密封起来的大虾不会接触空气，可以更久地保存。将装有大虾的瓶子放入冰箱冷冻即可。这种方法非常有效，个人多次尝试过，保存数月后拿出来，口感依然新鲜，非常值得一试。
通过这种简单的方法，我们可以轻松地保存大虾的新鲜和鲜甜，让它们在冰箱中可以保存较长时间而不会损失美味。