糕点中的瑰宝：桂花糕的制作方法在中国南方和部分地区，桂花糕是一种非常受欢迎的糕点。它味道香甜，糯糯的口感让人陶醉。这种糕点有着许多变种和口味，但最具代表性的还是原味的桂花糕。如果你想在家里制作这道美味的糕点，接下来的文章将为你提供详细的制作步骤。
所需材料在制作桂花糕之前，你需要准备以下材料：
糯米粉 - 300克
红糖 - 70克
桂花 - 50克
水 - 450毫升
葵花籽油 - 适量
步骤接下来是制作桂花糕的具体步骤：
步骤1：将桂花和红糖一起加入水中取一锅，将水烧开后加入桂花和红糖。搅拌一会儿，然后熄火让其慢慢冷却。这个步骤可以让糖和桂花的味道充分融入水中。
步骤2：准备糯米粉将糯米粉倒入一个大碗中，并慢慢加入桂花糖水，边倒边搅拌。当糯米粉变成均匀的糊状时，停止倒入水并继续搅拌。
步骤3：将糊状物装入模具中准备一个小模具，刷一层葵花籽油并放入适量糊状物。将模具放在蒸笼中，盖上盖子，然后将蒸笼放入蒸锅中。
步骤4：蒸煮大火蒸12-15分钟，直到糕点被完全蒸熟。
步骤5：完成将蒸笼从蒸锅中取出，将糕点倒在盘子里，用刀将其切成均匀的小块。现在，你可以品尝到美味的桂花糕啦！
小贴士以下是一些制作桂花糕的小提示：
如果觉得糕点太硬，可以在蒸制前将糰子稍微压扁，这样蒸制过程中水分更容易渗透，糕点口感更加软糯。
可以根据个人口味调整红糖的量，如果喜欢甜一些可以多加一些红糖。
糯米粉最好选用高筋的，这样制作出来的糕点口感更好，更加爽滑。
加入桂花糖水的时候，可以根据自己的喜好多加一些桂花，这样糕点的味道就更加鲜美了。
总结制作桂花糕并不难，只是需要一些耐心和细心。如果你按照以上步骤操作，相信一定能够制作出美味可口的桂花糕来。在享受美食的同时，别忘了分享给你的亲朋好友哦！