初识空气炸锅空气炸锅是一种近年来逐渐流行起来的新型电器，它以高速旋转的热风代替传统的油炸，使用起来更加健康，清洁，同时也能呈现出较为理想的炸制效果。相信很多人因为怕油炸食品不健康而不敢吃它们，但是有了空气炸锅，你就可以大大减少摄入的油脂，享受油炸至极却又不失健康的美味了。现在，我来介绍一些空气炸锅的入门知识以及一些必备的食谱。
空气炸锅的选择首先需要留意的是空气炸锅的选择，它的容量，功率，性价比都需要考虑到。很多品牌和型号的空气炸锅指导书上都会有大量的食谱，建议购买时可以多做对比，并多看看使用心得评价。
空气炸锅食谱推荐下面是几款空气炸锅食谱的推荐。
香蕉派材料：香蕉2个、饼干1袋、白糖适量、牛油适量。
1.将饼干放入保鲜袋中，用擀面杖压成碎屑。
2.将香蕉捣成泥状。
3.将碎饼干和少量牛油搅拌均匀，放置于烤盘中。温度设定为180℃，烘烤时间为5分钟。
4.将香蕉泥抹在饼干屑上，撒上适量的白糖。
5.香蕉派放置于烤盘中。温度设定为180℃，烘烤时间为20分钟，即可食用。
炸鸡腿材料：鸡腿2只、盐、黑胡椒粉、生粉、面包糠、鸡蛋。
1.将鸡腿处理干净，撒上适量盐和黑胡椒粉，半小时后加入生粉搅拌均匀。
2.将面包糠放到碗中，加上少量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
3.将鸡蛋打散，加入少量黑胡椒粉和盐搅拌均匀。
4.将鸡腿在蛋液中沾湿，然后裹上面包糠，摆放在空气炸锅中。
5.温度设定为200℃，烘烤时间为20分钟，翻面再烤15分钟即可。
山药条材料：山药2根、鸡蛋1个、盐、面包糠、油。
1.将山药去皮，洗净，切成条状。
2.将鸡蛋打散，加入适量的盐，将山药条沾湿，放到鸡蛋液中搅拌均匀。
3.将面包糠放到碗中，将山药条完全裹上面包糠。
4.将山药条摆放到空气炸锅中。
5.温度设定为200℃，烘烤时间为10-15分钟即可食用。
小结以上三款美食只是空气炸锅食谱的冰山一角，空气炸锅最大的优势就在于不只是油炸，它的功能还十分强大。希望大家在使用过程中多多尝试，发掘出更多的美味佳肴，享受更健康，便捷的烹饪体验。