首页 > 百科 正文
怎样炖肉才烂 怎样炖肉才烂得快

时间:2023-11-13 作者:佚名

又要过年了

可是一点也没感受到

浓浓的年味儿

没有花花绿绿的装饰,

也没有挨家串门的热闹

好像少了小时候的那种

仪式感和期待感

小时候,

一到腊月就开始置办年了

一直到年三十,

家里天天蒸汽弥漫,香气弥漫

这是年的味道,

让人晚上都幸福的睡不着的味道…

不禁让我想起那句话

那些年穷的像个孙子,

但快乐的像爷

小孩小孩你别馋,过了腊八就是年;二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;二十五,磨豆腐;二十六,炖猪肉;二十七,杀公鸡;二十八,把面发;二十九,贴对联;三十晚上熬一宿;正月初一上街扭一扭…

展开全文

还记得,以前到了腊月十几,就要开始赶集了

小时候年前赶大集真是人山人海的,新衣服,灯笼,糖块,鸡鸭鱼肉,水果,冻梨,冻柿子,春联,鞭炮,挂历…妈妈会买回家一张大大的挂画,一个小胖姑娘或者小胖小子抱着个大鲤鱼!

为了更应景,弄一根树枝,上面绑上糖纸花儿,花花绿绿的特别喜庆,还要从集市上买一些假花,放在柜子上,有过年的喜庆!

还记得,以前到了腊月十几,就要开始准备各种吃的了

杀年猪,小时候生活条件不好,对肉的渴望尤为强烈,能吃上一大碗蘸蒜泥的瘦肉,这就是年的特权,烀一大锅肉,满屋子都是肉香,这种等待的煎熬和吃上肉的满足,只有小时候才有!

杀年鸡,鸡、鱼、肘子、排骨是小时候过年的标准套餐,小时候吃的鸡都是小笨鸡,最有营养的鸡,皮薄发黄肉质紧实不疏松,炖出来的汤都是油黄不腻的,花了大价钱买的,小鸡炖蘑菇!

买一堆冻鱼,年夜饭那天吃的是活鱼,什么最好的食材都留到过年的那天!

蒸一锅又一锅白白胖胖的大馒头,主食备的足足的,丰衣足食,希望明年日子过得越来越红火,一年的美好愿望全都寄托在食物上…

储备饺子也是过年前准备的年货之一,包好的饺子冻上,可以包好几个馅的,酸菜,芹菜,过年前来小孩了晚上饿了,煮点!

冻梨,冻柿子,冰糖葫芦,冰淇淋,小时候家庭条件有限,吃新鲜的水果机会不多,冻梨、冻柿子就成了最好的美味,咬一口直流甜水还嘎嘎冰牙!

散装糖整一盘子,来小孩了给一块,没意思了吃一块,软糖、硬糖、酥糖、脆糖都有,那时候能嚼动硬糖,吃多少糖块都吃不够…

软糖中的经典就是高粱饴和杨梅糖,糖分低

脆糖酥糖大虾糖,一咬一掉渣,吃到齁嗓子

散装硬糖块,桔子瓣糖,五颜六色,舌头都吃变色了

还记得,腊月二十四,那场怎么逃也逃不过的大扫除

小时候过年前一定要来一场大规模的全家都出动的大扫除来迎接新的一年,扫灰尘,洗床单被罩窗帘衣服,能洗的都洗了,擦玻璃,擦天棚,每个角落都清扫一遍,这绝对是过年前最难熬的一关啦,不能出去玩,被父母抓去大扫除。

还记得,腊月二十七八就可以放鞭炮了

那时候的鞭炮,拆开来放,年底守着卖鞭炮的小摊儿,摔炮、大地红、串天猴、还有一种叫二踢脚,威力很大。坏坏的小男孩总是拿鞭炮往别的孩子身上扔,捂着耳朵看着鞭炮噼里啪啦的响,小时候围着鞭炮欢蹦乱跳的我们,好像就在昨天…

还记得,腊月二十九就可以贴对联了

毛笔字写的好的人家基本上都被包围了,这家拿着红纸来找他,那家也是,一大堆人围着这个“文化人”,看着一笔笔写出来的春联,每家每户的春联都不一样,后来都买现成的,春联也越来越好看,但少了那一股子年味儿!小时候,窗花也都是手巧的奶奶祖奶奶亲手剪的,比买的都好看!

贴春联就少不了送财神的,不管这一张薄薄的、贼劣质的财神画值多少钱,都得买,财神都送到家了,哪能拒之门外?

还记得,年三十那一顿,是一年中最丰盛的

那一整天,妈妈都是围着厨房在转,烀肉,炒菜,炖鱼,酱肘子,大锅里煮着整鸡,整个房间都飘着肉味。几乎所有肉类都齐聚了,而且每样的分量都很大,记得小时候每道菜上来都要闻了又闻,急得团团转,就想吃年夜饭。

下面这一桌满满的幸福,看哭无数人,那时的我们以为每一次过年都会更加快乐,没想到长大后的过年竟是这般滋味。可能真正在过年的永远是那些孩子们吧!

还记得,大年三十晚痴痴地盼着春节联欢晚会

那时候,春节联欢晚会还不像现在这样,地位可崇高了。吃完年夜饭,一家好多口早早就拿好瓜子水果,守在电视机前,等着赵忠祥、赵本山的出现!那时候全家围坐在一起看春晚,到了12点吃饺子,听着此起彼伏的鞭炮声,才叫过年!

还记得,过年可以穿盼了好久的新衣服

除了年夜饭、压岁钱之外,穿新衣服是小时候过年最大的盼头了。那时候,一年买不了几件新衣服,全指望过年的时候了,没事就拿出来瞅瞅试试,叠的板板整整的压在枕头下都睡不着觉,想象着明天穿上新衣服的开心,睡梦中都是甜甜的微笑!

过年没有踩小人的红袜子不是过年,图个吉利!有的袜子质量不好,第二天脚丫子都被染红了!

还记得,新年不许说粗话不许剪头不许扫地不许哭

新年第一天,爸爸妈妈看上去都慈祥了很多呢,你可以调皮放纵赛脸都不会被一顿胖揍,没事,过年嘛。只是有一个禁忌,尤其不能说“死”字,那多不吉利。

还记得,拜年串门一定要穿大口袋的衣服

过年嘴一定要甜,因为不仅能得到好吃的,还能得到平时不敢想的金额的压岁钱!

素材来自网络

本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习,文中的观点和立场与本站无关,如对文中内容有异议请联系处理。

本文链接:https://www.paituo.cc/baike/1320913.html

  • 小编推荐

    十二月你好的句子

    1、很高兴迎接十二月的到来,希望你能带来温馨的圣诞氛围和欢乐的新年祝福。2、十二月你好,期待你为我们带来温馨浪漫的圣诞佳节。3、十二月你好,希望你能让我们在繁

    12月你好文案

    1、十二月的日子里,请对我好点!希望一切顺利,平安!事事顺心,接好运!该想,该做的事,件件完成!2、只有承担起旅途风雨,才能最终守得住彩虹满天。十二月你好,早

    龙年几月出生最好

    龙年出生的人通常运势较好,但并不表示每个月出生都一样。根据传统的八字学说,每个月的时间都有不同的运势特点。以下是一些龙年不同月份出生的一般特点:1月:聪明才智

    谢娜再传怀孕消息近现身的照片中小腹隆起明显,被指孕味足 谢娜再怀孕?

    谢娜再传怀孕消息近现身的照片中小腹隆起明显,被指孕味足,简介如下 最近,谢娜被拍到现身机场,身穿宽松的衣服,引起了大家的猜测,有网友认为谢娜已经怀孕了。照片中,谢娜的小腹明显有点凸起,许多人都觉得她有孕味。这不是谢娜第一次被...

    马思纯被爆出国治疗抑郁症,曾透露因抑郁严重导致喘不过气

    马思纯被爆出国治疗抑郁症,曾透露因抑郁严重导致喘不过气,简介如下 马思纯是近年来非常受欢迎的影视明星,但她曾经也因为抑郁症而经历过非常困难的时期。她曾在接受媒体采访时坦言,她的抑郁症非常严重,导致她喘不过气、心跳加速、失去方...

    什么是广义和狭义新能源汽车 什么是广义和狭义的就业制度?

    什么是广义和狭义新能源汽车,简介如下广义新能源汽车,又称代用燃料汽车,包括纯电动汽车、燃料电池电动汽车这类全部使用非石油燃料的汽车,也包括混合动力电动车、乙醇汽油汽车等部分使用非石油燃料的汽车。目...

    壁挂炉的水温设置多少度最合适

    壁挂炉的水温设置多少度最合适,简介如下壁挂炉是重要的取暖设备,也可以为厨房和卫生间提供热水,是比较经济实用的电器,一般是以天然气为能源,壁挂炉和空调类似,温度的高低是可以调节的,那壁挂炉的水温设置多...

    红参20支好还是40支好

    红参20支好还是40支好,简介如下大家好,相信到目前为止很多朋友对于红参20支好还是40支好和红参怎么算20支不太懂,不知道是什么意思?那么今天就由我来为大家分享红参20支好还是40支好相关的知...