鳕鱼,肉质细嫩、营养丰富,是一种美食佳材。今天,小编为大家介绍一道简单又美味的家常炖鳕鱼的做法。
所需食材:
- 鳕鱼 500克
- 大蒜 适量
- 姜 适量
- 香菜 适量
- 油盐 适量
步骤:
1.将鳕鱼切成块状;
2.葱、姜切末备用;
3.热锅凉油,加入姜和葱末爆香;
4.加入适量清水放入盐,水开值下鳕鱼块煮3-5分钟,捞出备用;
5.不要倒掉煮鱼的汤,捞去鱼渣,锅中留少许油,加入切好的大蒜爆香;
6.倒入鱼汤,放入煮好的鳕鱼块,开煮后改小火炖15分钟;
7.熄火后撒上香菜,盛出即可。
美味又营养的家常炖鳕鱼就做好了,希望大家喜欢!