油条是我国传统的早餐食品，一直以来备受喜爱。因为油条味道香脆可口，搭配豆浆或粥十分美味。但是，有些人却担心油条太油腻不健康。其实，只要选好食材，加工的方法也讲究，是完全可以做出美味的健康油条的。接下来，我们就来介绍一下如何做油条，最简单的做法。
所需食材：
- 中筋面粉 500克
- 速发酵粉 5克
- 白砂糖 30克
- 盐 5克
- 水 250ml
- 食用油 适量
做法：
- 将面粉、酵母、白砂糖和盐混合，加入温水揉成达到强筋状态的面团；
- 将揉好的面团放在容器里，盖上湿毛巾，放置一个小时左右，让面发酵至2倍大；
- 用擀面杖将面团擀平，厚度约为1-2cm，在表面撒上少量面粉；
- 将面团切成约20cm长的条状，然后对折，再拉长，重复几次，使其变得细长且形状均匀；
- 取一炸锅，放入油到约7-8成热，放入油条，炸至金黄色；
- 捞出沥油即可食用。
小贴士：
- 揉面时尽量用手揉，揉得越多越好，这样会让油条更有弹性；
- 在发酵面团之前，可以在面团中添加一些芝麻、葱花等调料，增加口感；
- 用牛奶代替水，可以让油条更香更松软；
- 请务必注意安全，在炸制油条的时候，勿将锅子放置于易燃物品旁边。
以上就是如何做油条最简单的做法。尝试做一下吧，自己做的油条才最香脆好吃。