1、好吃的金针菇做法

金针菇是一种常见的蔬菜，不仅口感鲜美，而且富含营养。下面就给大家介绍一道好吃的金针菇做法。

准备材料：金针菇、姜、蒜、香菜、盐、酱油、香油、料酒。

1. 将金针菇用水洗净，掐去菌柄，用手将菇丝分开。

2. 热锅凉油，然后放入适量的姜蒜末，翻炒出香味。

3. 把金针菇倒进锅里，翻炒约2分钟。

4. 加入少量的盐、酱油、料酒，继续翻炒1分钟。

5. 离火前加入适量香油，翻炒均匀。

6. 把炒好的金针菇盛到碗里，撒上香菜末即可。

这道金针菇炒法简单易学，口感清爽，有淡淡的香味，是一道很适合夏天食用的菜肴。同时，金针菇富含蛋白质、糖类、维生素、钙、磷等营养素，有助于健康，是一种十分营养的蔬菜。

除了上述的做法，金针菇还可以做成汤、烤金针菇、拌金针菇等多种菜式，可根据个人口味自由组合，口感更佳美味，值得一试。

金针菇是一种美味又营养的食材，无论是搭配不同的菜肴还是单独食用都具有很高的美味度和健康价值。望大家在享受美食的同时也注重健康饮食。

2、最好吃的金针菇做法大全

金针菇是一种非常常见的菌类食材，它具有口感鲜美，营养丰富的特点。在中国传统菜肴中，金针菇常常被用来做汤、炒菜、凉菜等等。下面就为大家介绍一些最好吃的金针菇做法，让大家尽情地享受金针菇的美味。

1. 清炒金针菇

将金针菇洗净切成段，用葱姜蒜爆香，倒入金针菇翻炒至熟，调入盐和鸡精翻炒均匀即可。

2. 香菇金针菇炒肉片

将金针菇和香菇用水泡软，洗净后切片。将瘦肉切片备用。锅中放入油，烧至七成热后放入肉片，炒至变色后放入葱姜蒜翻炒几下，然后倒入金针菇和香菇同炒，调入盐、酱油翻炒均匀即可。

3. 蘑菇金针菇汤

将金针菇和蘑菇洗净切块，放入锅中加入适量清水，煮至开锅后加入少许盐和鸡精即可。

4. 蒜茸金针菇

将金针菇洗净，倒入清水中焯水备用。锅中放入油，烧热后加入蒜茸爆香，倒入金针菇炒匀后关火，调入盐、鸡精、味精即可。

5. 油泼金针菇

将金针菇洗净切段，倒入开水中焯水后捞出备用。锅中放入适量油，烧至七成热后放入金针菇翻炒几下，然后关火，将少量热油倒在金针菇上，撒上少许盐、葱花即可。

以上是最好吃的金针菇做法大全，每种做法都极为简单，食材也容易购买，大家可以根据自己的口感喜好进行搭配。希望大家能够通过这篇文章，更好地了解和熟悉金针菇这道美食。