杂菜粉丝肉丝汤的做法
制作一道味道美妙的杂菜粉丝肉丝汤并不是难事，只需一些简单的食材和基本的厨艺技巧即可轻松完成。这种汤营养丰富、口感浓郁，非常受人们喜爱。本文将为您介绍如何制作一份美味的杂菜粉丝肉丝汤，让您在家中也可以享受到餐桌上的美味佳肴。
材料：
- 豚肉50克
- 粉丝适量
- 鲜蔬菜（白菜、胡萝卜、香菇、豆腐等）适量
- 姜、葱适量
- 食用油适量
- 食盐适量
步骤：
1. 准备食材：将豚肉切成丝状，鲜蔬菜和豆腐洗净后切成块状，姜、葱切成末备用。
2. 热锅凉油：将锅放在火上，倒入适量食用油，加热至锅底微微冒烟后倒入姜葱末煸炒出香味。
3. 煮肉：倒入豚肉丝翻炒数分钟。
4. 加水：倒入适量的清水后加入适量的食盐，煮开后转小火。
5. 加入蔬菜：待肉丝煮熟后，加入切好的蔬菜和豆腐块，继续煮3-5分钟至熟。
6. 加入粉丝：将泡好的粉丝放入锅中，煮至粉丝变软。
7. 出锅：待汤煮开后，根据个人口味再适量加盐调味，最后撒上适量的葱末即可。
总之，杂菜粉丝肉丝汤口感丰富、健康营养，适合各个年龄段的人食用。只要按照所述的简单步骤，以及合理搭配食材，你也可以在家中制作出美味的杂菜粉丝肉丝汤。