1、面食元宝的做法

面食元宝是一款来自于中国传统美食中的经典之一。通常使用瘦肉和蔬菜来搭配，馅料柔软多汁，外皮松软开口即化，口感十分美妙。带着非常的家乡味道，是广大国人的心头好。

制作面食元宝的步骤如下：

先是准备肉馅，可以使用瘦五花肉或猪后臀肉，切成碎丁后加入花椒粉，盐，葱姜末，大葱末调味，并加入一定的水搅拌均匀。馅料搅拌后皮层更加柔软，吃起来更加鲜美。

接下来准备皮子。面食元宝的皮分为两种，一种是面筋皮子，其它则是水饺皮。在制作面筋皮子时，要先将面粉加入水中搅拌均匀，待醒面3个小时后便可以搓成条状备用。而使用水饺皮的话则可以直接开包后使用。

接下来就是揉面。揉面的过程比较复杂，需要耐心和细心。将醒好的面团揉成条状后割成小面团，用擀面杖擀成面皮，取一团肉馅放在中央，包成元宝形状即可。

最后就是蒸熟即可，可以使用蒸锅或电饭锅进行蒸煮。要注意蒸制的时间，一般是大约15分钟左右。

总体来说，制作面食元宝并不是非常难。只需要耐心的按照步骤来一步步完成就可以了。所以，如果你想要品尝道地的中国面食元宝，就不妨自己动手试试吧！

2、面食元宝的做法大全怎样做面食圣鸡

面食元宝是一道传统的中式小吃，常常作为早餐或下午茶的点心食用。这道小吃馅料鲜美，口感独特，风味浓郁，深受大众喜爱。在面食元宝中，最为经典的品种之一就是面食圣鸡。下面我们来学习一下制作面食圣鸡的具体做法。

材料：

面粉、鸡肉、鸡蛋、冬笋、木耳、豆干、香菇、水淀粉、调料（盐、胡椒粉、花椒、酱油、生抽、鸡精、料酒）、色拉油。

做法：

1. 鸡肉洗净、切成细茸，放入碗中。加入腌料：盐、胡椒粉、花椒、一勺料酒、一勺生抽，搅拌均匀腌制一会儿；

2. 种点笋切成丝、香菇切成小块、豆干切成丝、木耳切成小片，加入腌制好的鸡肉中一起搅拌；

3. 面粉和鸡蛋搅拌成面团，揉捏至光滑，放在案板上搓成细条状，切成相等的小面球；

4. 取小面球，在案板上轻轻按压成薄圆饼状，加入步骤2中处理好的料，包成饺子形状，同时用手指轻轻捏几个小孔放入蒸锅中焖15分钟左右；

5. 热锅放油，加入一勺料酒，倒入水淀粉烧开，煮至浓稠状态；

6. 取出焖好的圣鸡，摆放于盘中，浇上调好的淀粉即可。

温馨提示：

1. 面团搓成的话可以放到冰箱冷藏一下，等到酱料搅拌好后再取出包饺子，这样包的饺子皮比较劲道；

2. 焖制时间前后提醒检查一下锅里的水量，以免锅干烧焦；

3. 浇淀粉时也可以根据口感的喜好来选择淀粉的稠度。

无论是早餐还是下午茶，这款美味的面食元宝都是不错的选择。希望大家在享受美食的同时，也能够发扬手工艺的精神，慢慢体验美食的制作过程。