1、素三鲜馅做法

素三鲜是一道充满家庭美味和营养的传统菜肴，以“素”为主材料，将口感和营养完美结合，让人无法抗拒。今天，我们将为大家介绍一下素三鲜的做法。

所需材料：

1. 黄瓜100克

2. 青椒100克

3. 豆腐皮200克

4. 香菇100克

5. 米饭醋适量

6. 盐适量

7. 食用油适量

步骤：

1.将香菇泡发后，洗净切成细丝，放在碗里，加盐搅拌均匀，静置十分钟。期间捏压香菇使其出水，倒掉香菇水，待用。

2.黄瓜和青椒也洗净切成细丝，与香菇混合在一起，再加入适量的盐和米饭醋，均匀搅拌，腌制约半个小时。

3.将豆腐皮逐张用清水清洗干净，切成小块备用。

4.热锅凉油，将豆腐皮放入锅中煎至两面金黄，捞出沥干。

5.将腌制好的蔬菜馅放在豆腐皮上，卷成薄管。将薄管切成寸长块。

6.锅中加入食用油，小火热锅，放入寸长薄管炒至表面微金黄即可出锅。装盘后即可上桌食用。

以上就是素三鲜的制作方法。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，富含维生素和蛋白质，而且烹制简单，原材料易得，适合每个家庭的爱心烹饪。

2、素三鲜馅的主要原料有哪些

素三鲜馅是一种常见的中国传统食品，它的主要特点是口感鲜美，营养丰富。这种馅料通常由多种蔬菜或菌类组成，让人们在享受美味的同时能够摄入各种营养物质，实属养生佳品。

那么，素三鲜馅的主要原料都有哪些呢？以下是一些常用的素三鲜馅成分：

第一种成分是韭菜。韭菜是十分常见的一种蔬菜，它含有大量的维生素C和矿物质，具有补血、补肾、抗衰老等多种功效。在素三鲜馅里加入韭菜，不仅可以增加馅料的口感，还可以提高馅料的营养含量。

第二种成分是香菇。香菇是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食品，因此十分适合作为馅料的一部分。香菇不仅味道鲜美，而且富含氨基酸和微量元素等营养物质，对身体健康有很多好处。

第三种成分是豆腐。豆腐是一种植物性蛋白质食品，含有丰富的钙、镁、铁等微量元素，对钙质缺乏的人群尤其适合。在素三鲜馅里加入豆腐，能够增加馅料的口感，让整个馅料更加鲜美。

除了上述三种主要成分之外，还有很多其他的蔬菜或菌类可以用来做素三鲜馅，例如胡萝卜、芹菜、木耳等等。这些食材既能够增加馅料的口感，又能够提高整体的营养价值，是一种十分健康的食品。

素三鲜馅的主要成分是多种蔬菜或菌类，这些食材富含各种营养物质，不仅可以增加馅料的口感，还能够提高整体的健康价值。